हेल्थ चने का सलाद, पूरे दिन मिलेगी एनर्जी

रेसिपी : वजन कम करना एक बड़ी चुनौती है. ऐसे में सलाह दी जाती है कि अपनी डाइट में उन चीजों को ज्यादा शामिल करें, जिनमें प्रोटीन और फाइबर का अच्छा कॉम्बिनेशन हो। ऐसे में आप नाश्ते में चने का सलाद बना सकते हैं. यह स्वाद में तो बेजोड़ है ही, सेहत के लिए भी बहुत अच्छा माना जाता है. इसके अलावा, आप उन फलों और सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं जो आपको पसंद होंगे और जो आपको पूरे दिन भरा हुआ रखेंगे। तो आइए जानें कि आप घर पर स्वादिष्ट और प्रोटीन युक्त सरल नाश्ता कैसे बना सकते हैं।

एक कप चना

आधा कप अनानास

2 बड़े चम्मच मक्का

2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज

2 बड़े चम्मच कटे हुए टमाटर

नमक स्वाद अनुसार

मेयोनेज़ का 1 बड़ा चम्मच

एक चुटकी काला नमक

एक चुटकी काली मिर्च

एक चम्मच नींबू का रस

3 से 4 अखरोट

3 से 4 किशमिश

एक चम्मच शहद

जैतून का तेल

- सबसे पहले प्रेशर कुकर में रात भर भिगोए चनों में नमक डालें और अच्छी तरह उबाल लें. उबलने के बाद इसे एक बाउल में भरकर फ्रिज में रख दें। - अब एक बाउल में पाइन एप्पल, प्याज, टमाटर, उबले हुए कॉर्न आदि डालकर फ्रिज में रख दें. आधे घंटे के बाद सभी चीजों को निकाल कर मिक्स कर लीजिए.

अब इसमें एक चम्मच मेयोनेज़, नींबू, शहद, स्वादानुसार काला नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब इसे एक सर्विंग बाउल में डालें और इसमें आधा चम्मच जैतून का तेल, किशमिश और अखरोट डालें और परोसें। स्वादिष्ट हेल्दी चने का सलाद तैयार है. ध्यान रखें कि उबले हुए चने को हमेशा फ्रिज में रखना बेहतर होता है और सुबह सभी सामग्री मिलाकर इसे तैयार कर लें. यदि आपके पास मेयोनेज़ नहीं है तो आप इसकी जगह अपनी पसंद की सॉस डाल सकते हैं। अगर आप इसे और अधिक हेल्दी बनाना चाहते हैं तो इसमें सलाद के पत्ते और पनीर भी मिला सकते