Health: डायबिटीज के मरीजों के लिए वरदान है करेले का जूस

Health: डायबिटीज के मरीज सुबह के समय नियमित रूप से करेले के जूस का सेवन कर सकते हैं. डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए सुबह एक गिलास करेले का जूस पीने से बहुत फायदा होता है. ये कई अन्य स्वास्थ्य संबंधित समस्याओं को दूर करने में भी मदद कर सकता है. इस जूस को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसे कई तरह से बना सकते हैं|

इन तरीकों से बनाएं करेले का जूस

करेले का जूस नींबू के रस के साथ – इसके लिए आपको 2 करेले, ¼ छोटा चम्मच सेंधा नमक, छोटा चम्मच हल्दी पाउडर और ½ छोटा चम्मच नींबू के रस की जरूरत होगी. इसके लिए सबसे पहले करेले को पानी से अच्छी तरह धो लें. करेले के छिलके के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, इसलिए इसे छीलें नहीं. करेले को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. चम्मच की सहायता से प्रत्येक टुकड़े से बीज निकाल कर फेंक दें|

अब एक बाउल लें और इसमें करेला, पानी, नमक और हल्दी पाउडर डालें. इसे अच्छी तरह मिला लें और लगभग 10-15 मिनट के लिए रख दें ताकि थोड़ी सी कड़वाहट निकल जाए. एक छलनी की सहायता से करेले को बाहर निकाल लें और बचा हुआ पानी निकाल दें. अब एक ब्लेंडर लें, इसमें करेले के टुकड़े, पानी, सेंधा नमक और नींबू का रस मिलाएं. इसे मुलायम होने तक ब्लेंड करें और गिलास में निकाल लें. आपका हेल्दी ड्रिंक सर्व करने के लिए तैयार है|

सेब के रस के साथ करेले का जूस – इसके लिए आपको एक मध्यम आकार के करेले, ½ छोटा चम्मच नमक, ½ छोटा चम्मच नींबू का रस और ½ कप सेब के रस की जरूरत होगी. सबसे पहले करेले को काट लें और इसके बीज निकाल लें. कटे हुए टुकड़ों को लगभग 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें. मिक्सर ग्राइंडर में नमक और नींबू का रस मिलाकर पीस लें. कड़वेपन को कम करने के लिए इसे सेब जैसे मीठे फलों के साथ मिलाएं. इस मिश्रण को एक गिलास में निकाल लें और आनंद लें|

करेले के जूस के अन्य फायदे

करेले के जूस में पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी होता है. ये इम्युनिटी बढ़ाने और मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है.

करेले में कैलोरी कम होती है और फाइबर अधिक होता है. ये वजन घटाने में मदद करता है.

ये प्रोविटामिन ए का एक बड़ा स्रोत है. ये एक ऐसा पदार्थ है जिसे आपका शरीर विटामिन ए में परिवर्तित करता है, जो आंखों और त्वचा के लिए पायदेमंद है.

करेला कैटेचिन, गैलिक एसिड, एपिकेटचिन और क्लोरोजेनिक एसिड का एक अच्छा स्रोत है. ये सभी शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण आपके सेल को नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं|