Health: सर्दियों में वेजिटेरियंस के लिए बेस्ट सूप

Health: आज हम आपको सर्दियों में वेजिटेरियन के लिए कुछ खास और हेल्दी सूप के बारे में बताएंगे जो सेहत के लिए फायदेमंद होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी हैं।

टमाटर का सूप: इम्यूनिटी बूस्टर

टमाटर का सूप विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो सर्दी-जुकाम से बचाने में मदद करता है। इसे गर्म-गर्म परोसने पर गले में खराश और बंद नाक से राहत मिलती है। टमाटर को उबालकर पीस लें, उसमें लहसुन, अदरक, और हल्का मक्खन डालें। स्वाद बढ़ाने के लिए काली मिर्च और नमक का उपयोग करें।

गोल्डन चने का सूप

चने का सूप प्रोटीन से भरपूर होता है और शरीर को ऊर्जा देता है। हल्दी के साथ बनने वाला यह सूप एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर है। उबले हुए चनों को मसालों के साथ पकाएं। इसमें हल्दी, जीरा और धनिया पाउडर मिलाएं। इसे मिक्सर में हल्का ब्लेंड करें और गरम-गरम परोसें।

भुना हुआ बटरनट स्क्वैश सूप

यह सूप विटामिन A और फाइबर का अच्छा स्रोत है। इसका क्रीमी स्वाद बच्चों और बड़ों को बेहद पसंद आता है। बटरनट स्क्वैश को भूनकर उसमें अदरक, लहसुन, और क्रीम मिलाएं। इसे ब्लेंड कर लें और गार्निश के लिए थाइम का इस्तेमाल करें।