हल्दी चाय के स्वास्थ्य लाभ: इस मानसून-विशेष हर्बल चाय को कैसे बनाएं

लाइफस्टाइल: मानसून आ गया है और यह खिड़की के शीशों पर खड़खड़ाहट, हरी-भरी प्रकृति और सुहावने मौसम का आनंद लेने का भी समय है। यह वर्ष का वह समय भी है जब तला हुआ, स्वादिष्ट भोजन खाने की हमारी लालसा अपने उच्चतम स्तर पर होती है। लेकिन जिस चीज़ को हम अक्सर नज़रअंदाज कर देते हैं वह मौसम के साथ आने वाली स्वास्थ्य समस्याएं हैं। मानसून सर्दी, फ्लू, बुखार और आंत संबंधी समस्याओं सहित कई मौसमी बीमारियों के साथ आता है। जहां मौसम बदलने से हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता प्रभावित होती है, जिससे फ्लू और बुखार होता है, वहीं अधिक पकौड़े और भजिया खाने से अपच की समस्या होती है। यही कारण है कि स्वास्थ्य विशेषज्ञ हमें अंदर से प्रतिरक्षित और पोषित रखने के लिए मौसम के अनुसार हमारे आहार में बदलाव करने पर जोर देते हैं। इससे सवाल उठता है - हमारे मानसून आहार में क्या शामिल किया जाए।

आपको इंटरनेट पर विभिन्न सिफारिशें मिलेंगी - सबसे आसान और सबसे सुविधाजनक मौसमी उपज और स्वस्थ जड़ी-बूटियों और मसालों को शामिल करना है। आइए उदाहरण के लिए हल्दी (या हलदी) लें। हमारी रसोई में सबसे आम सामग्री में से एक, हल्दी का उपयोग सदियों से पारंपरिक चिकित्सा पद्धति में किया जा रहा है। यह एंटीऑक्सिडेंट, एंटीवायरल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-फंगल गुणों से भरपूर है जो हमें डिटॉक्स करने और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से लड़ने में मदद करता है।

मानसून के मौसम में हल्दी के 5 स्वास्थ्य लाभ: 1. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएँ: हल्दी को विश्व स्तर पर उपचार गुणों वाले एक प्राचीन भारतीय मसाले के रूप में प्रचारित किया जाता है। इसमें करक्यूमिन नामक एक यौगिक शामिल है जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकने में मदद करता है। 2. सर्दी और फ्लू से लड़ता है: प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के अलावा, करक्यूमिन हमें डिटॉक्स करने में भी मदद करता है। इससे मौसम के दौरान सर्दी और फ्लू से बचाव में मदद मिलती है। इसके अलावा, इसमें एक पदार्थ भी होता है जिसका नाम है - लिपोपॉलीसेकेराइड - जो अपने एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुणों के लिए प्रसिद्ध है। 3. अपच को रोकता है: हल्दी में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट डिटॉक्स में मदद करते हैं जो चयापचय को और बढ़ावा देते हैं। इससे अपच को रोकने में मदद मिलती है। इसके अलावा करक्यूमिन एसोफेजियल सूजन को रोकने, एसिडिटी, अपच और हार्टबर्न को रोकने के लिए जाना जाता है। 4. आंत के स्वास्थ्य में सुधार: जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, हल्दी चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करती है। यह आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और नियमित मल त्याग को बढ़ावा देने में मदद करता है। इसके अलावा, एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाचन स्वास्थ्य एजेंटों के रूप में काम करते हैं, जो स्वस्थ आंत में योगदान करते हैं। 5. लिवर स्वास्थ्य को बढ़ावा दें: हल्दी को लिवर स्वास्थ्य के लिए चमत्कार करने के लिए भी जाना जाता है। यह महत्वपूर्ण एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है जो हमारे रक्त को डिटॉक्सीफाई करने के लिए जिम्मेदार हैं। फिर यह विषाक्त पदार्थों को तोड़कर लीवर में जाता है।