स्वास्थ्य के लिए रिवर्स डाइटिंग के लाभ

हाल के दिनों में रिवर्स डाइटिंग का ट्रेंड काफी बढ़ा है। हालांकि, ये पोषण स्ट्रैटेजी एथलीट्स, फिटनेस फ्रीक लोगों या फिर जो लोग तेजी से अपना वजन घटाना चाहते हैं उनके बीच काफी तेजी से लोकप्रिय हुई है। इसमें मेटाबॉलिक फंक्शन को सपोर्ट करने और वजन को बनाए रखने में मदद करने के लिए डाइटिंग की लंबी अवधि के बाद धीरे-धीरे कैलोरी की मात्रा बढ़ाया जाता है। तो चलिए जानते हैं कि रिवर्स डाइटिंग के फायदे क्या हैं और रिवर्स डाइटिंग होती क्या है।

रिवर्स डाइटिंग क्या है?

रिवर्स डाइटिंग एक ऐसी प्रक्रिया है, जिसका उपयोग कैलोरी प्रतिबंध की अवधि के बाद धीरे-धीरे कैलोरी सेवन बढ़ाने के लिए किया जाता है। इस प्रक्रिया में धीरे-धीरे बढ़ती मेटाबॉलिज्म दर, हार्मोन के स्तर को अनुकूलित करने और वजन घटाने को बनाए रखने के उद्देश्य से सप्ताह या महीनों की अवधि में आहार में थोड़ी मात्रा में कैलोरी वापस शामिल की जाती है।

रिवर्स डाइटिंग की अवधारणा इस विचार पर आधारित है कि जब हम कैलोरी को एक विस्तारित अवधि के लिए प्रतिबंधित करते हैं, तो हमारा मेटाबॉलिज्म रेट धीमा हो सकता है। इसका मतलब यह है कि दैनिक गतिविधियों को बढ़ावा देने के लिए कम कैलोरी का उपयोग करने में हमारा शरीर अधिक कुशल हो जाता है, जिससे वजन कम करना जारी रखना या वजन कम करना कठिन हो जाता है। रिवर्स डाइटिंग का उद्देश्य कैलोरी को धीरे-धीरे बढ़ाकर इस प्रक्रिया को उल्टा करना है, इसलिए शरीर की चयापचय दर धीरे-धीरे अपने प्री-डाइट स्तर पर लौट आती है।

रिवर्स डाइटिंग कैसे काम करती है?

रिवर्स डाइटिंग में आमतौर पर व्यक्ति की जरूरतों और लक्ष्यों के आधार पर कई हफ्तों या महीनों में आहार में प्रति सप्ताह 50-100 कैलोरी वापस शामिल करना होता है। इसका उद्देश्य शरीर में महत्वपूर्ण वजन बढ़ाने या चयापचय संबंधी झटके के बिना कैलोरी सेवन को धीरे-धीरे बढ़ाना है।

जैसे-जैसे कैलोरी का सेवन बढ़ता है, शरीर धीरे-धीरे नई ऊर्जा के सेवन के अनुकूल हो जाता है और चयापचय दर बढ़ने लगती है। इस तरह धीरे-धीरे कैलोरी बढ़ाकर, शरीर को समायोजित करने का समय मिलता है और चयापचय दर अपने पूर्व-आहार स्तर पर वापस आ सकती है, जिससे वजन प्रबंधन में मदद मिलती है।

रिवर्स डाइटिंग के फायदे

रिवर्स डाइटिंग की प्रक्रिया में कई हफ्तों में प्रति सप्ताह 50-100 कैलोरी से कैलोरी का सेवन बढ़ाना शामिल है। यह प्रक्रिया शरीर को अतिरिक्त कैलोरी के अनुकूल होने की अनुमति देती है और अत्यधिक वजन बढ़ने से रोकती है। रिवर्स डाइटिंग विशेष रूप से उन व्यक्तियों के लिए फायदेमंद हो सकता है जो एक विस्तारित अवधि के लिए कम कैलोरी आहार पर रहे हैं या पहले से डाइटिंग करते आ रहे हैं।

स्वास्थ्य पर रिवर्स डाइटिंग के लाभ-

1. मेटाबोलिक फंक्शन में सुधार करता है

लंबे समय तक कैलोरी प्रतिबंध से चयापचय दर में कमी आ सकती है और यह कमी वजन कम करने या वजन बढ़ाने में आसान बना सकती है। रिवर्स डाइटिंग कैलोरी सेवन को धीरे-धीरे बढ़ाकर और लंबे समय तक कैलोरी प्रतिबंध के साथ होने वाली चयापचय मंदी को रोककर चयापचय समारोह को बहाल करने में मदद कर सकता है।

2. लंबे समय तक वजन बढ़ने से रोकता है

बहुत से लोग ऐसे हैं जो कैलोरी की मात्रा कम करके अपना वजन कम करते हैं और फिर वापस अपने डाइट पर लौटते है। ऐसा करने से उन्होंने जितना वजन घटाया होता है वो वापस से गेन कर लेते है और कभी-कभी पिछली बार से भी अधिक वजन बढ़ जाता है। वहीं रिवर्स डाइटिंग कैलोरी सेवन को धीरे-धीरे बढ़ाकर और शरीर को अतिरिक्त कैलोरी में समायोजित करने की अनुमति देकर इस वजन को बढ़ने से रोक सकता है।

3. मसल मास बनाए रखने में मदद करता है

जब शरीर में कैलोरी की कमी होती है, तो यह ऊर्जा के लिए मांसपेशियों का उपयोग कर सकता है। मांसपेशियों का यह नुकसान चयापचय दर को कम कर सकता है और वजन कम करना कठिन बना सकता है। रिवर्स डाइटिंग कैलोरी सेवन को धीरे-धीरे बढ़ाकर मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद कर सकता है। इतना ही नहीं शरीर को मांसपेशियों को बनाए रखने के लिए यह आवश्यक ऊर्जा भी प्रदान करता है।

4. हार्मोनल संतुलन में सुधार करता है

लंबे समय तक कैलोरी प्रतिबंध हार्मोनल संतुलन को बाधित कर सकता है, जिससे थायराइड हार्मोन, लेप्टिन और टेस्टोस्टेरोन में कमी आ सकती है। ये हार्मोनल इंबैलेंस वजन कम करने और वजन बढ़ाने में आसान बना सकते हैं। रिवर्स डाइटिंग कैलोरी सेवन को धीरे-धीरे बढ़ाकर और लंबे समय तक कैलोरी प्रतिबंध के साथ हो सकने वाले हार्मोनल असंतुलन को रोककर उन्हें संतुलित करने में मदद कर सकता है।