HEALTH BENIFIT : जानिए मशरुम सूप पिने के स्वास्थ्य संबंधी फायदे

HEALTH BENIFIT : मशरूम सूप

सामग्री

8 औंस ताजा मशरूम

2 बड़े चम्मच प्याज, कटा हुआ

1 -2 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई

2 बड़े चम्मच मक्खन

2 -3 बड़े चम्मच आटा (अलग किया हुआ)

2 कप चिकन शोरबा

1 कप हल्का क्रीम या 1 कप वाष्पित दूध

1⁄2 चम्मच नमक

1⁄4 चम्मच काली मिर्च

1⁄4 चम्मच जायफल

निर्देश

1. मशरूम को स्लाइस में काटें।

2. बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएँ। प्याज, लहसुन और मशरूम डालें। प्याज के नरम होने तक पकाएँ।

3. 2 टी. मैदा मिलाएँ और मिलाएँ।

4. चिकन शोरबा डालें और लगातार हिलाते हुए थोड़ा गाढ़ा होने तक गर्म करें।

5. अतिरिक्त 1 टी. मैदा और सीज़निंग के साथ क्रीम मिलाएँ। सूप में क्रीम डालें। लगातार हिलाते हुए गाढ़ा होने तक गर्म करें।