क्या कभी ट्राई किया है पोटैटो स्फ्टड ट्रायएंगल

पोटैटो स्फ्टड ट्रायएंगल

Potato Swift Triangle

सामग्रीः 6-8 ब्रेड की स्लाइसेस, 2 उबले व मसले हुए आलू, 1 टीस्पून राई, आधा टीस्पून उड़ददाल, 8-10 करीपत्ते, 1 टीस्पून कटी हुई हरी मिर्च, आधा टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 2-2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ) और तेल, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल.

विधिः तेल गरम करके राई, उड़ददाल और करीपत्ता डालें. अब आलू, नमक, हरा धनिया, और सारे मसाले पाउडर डालकर 2-3 मिनट तक भून लें. आंच से उतारकर ठंडा होने के लिए रख दें. ब्रेड के किनारों को काट लें. प्रत्येक ब्रेड को पानी में डुबोकर निचोड़ लें. अब आलू का थोड़ा-सा मिश्रण ब्रेड स्लाइस के बीच में रखकर त्रिकोण आकार में फोल्ड कर लें. प्रत्येक ब्रेड स्लाइस में इसी तरह मिश्रण भरकर त्रिकोण में मोड़ लें. गरम तेल में सुनहरा होने तक तलें. हरी चटनी और सॉस के साथ सर्व करें.