क्या कभी ट्राई किए है नूडल्स के पकौड़े, चाय के साथ देंगे बेहतरीन स्वाद

लाइफ स्टाइल : हर कोई बेहतरीन स्वाद का आनंद लेना चाहता है और इसके लिए हमेशा कुछ नया ट्राई करना पसंद करता है। ऐसे में आज हम आपके लिए 'नूडल्स पकौड़े' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो अपने बेहतरीन स्वाद से आपकी चाय का स्वाद बढ़ा देगी। तो आइए जानते हैं 'नूडल्स पकौड़े' बनाने की रेसिपी के बारे में जिसे आप स्नैक्स के तौर पर भी ट्राई कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री

बेसन - 1 कप

मक्के का आटा - 2 बड़े चम्मच

नूडल्स - 1 कप उबले हुए

मशरूम - 2 छोटे टुकड़ों में कटे हुए

पत्तागोभी - 1/2 कप पतली कटी हुई

हरी मिर्च - 2 बारीक कटी हुई

अदरक (1 इंच

पतले स्लाइस में काटें

हरा धनिया - 2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ

नमक - 1/2 छोटी चम्मच (स्वादानुसार)

लाल मिर्च - 1/4 छोटी चम्मच

तेल - पकौड़े तलने के लिए

व्यंजन विधि

- नूडल्स और पकौड़े बनाने के लिए एक बाउल में बेसन और मक्के का आटा डालें, इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालें, गुठलियां खत्म होने तक चलाते रहें और ज्यादा पानी डालकर पकौड़े जैसा बैटर बना लें.

- इसके बाद इस घोल को 4-5 मिनट तक मिलाते रहें. इस घोल को फेंटकर एकदम चिकना घोल बना लें।

- अब इस घोल में नमक, लाल मिर्च, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक, कटे हुए मशरूम, पत्ता गोभी और नूडल्स डालकर अच्छी तरह मिला लें जब तक कि सभी चीजें मिक्स न हो जाएं.

- इसके बाद पैन में तेल डालकर गर्म करें. तेल गरम होने पर मिश्रण में से थोड़ा सा मिश्रण चम्मच से या हाथ से उठाइये और 4-5 या जितने पकौड़े कढ़ाई में आ सकें, डाल दीजिये.

- पकौड़ों को पलट-पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए.

- अब तले हुए पकौड़ों को एक प्लेट में नैपकिन पेपर बिछाकर निकाल लीजिए.

- सारे नूडल्स और पकौड़े इसी तरह तल कर तैयार कर लीजिये.

- गरमा गरम क्रिस्पी नूडल्स पकोड़ा तैयार है.

- नूडल्स पकोड़े को टमाटर सॉस या हरे धनिये की तीखी चटनी के साथ परोसिये और खाइये.