क्या कभी ट्राई किया है चिकन सुक्का

चिकन सुक्का की सामग्री

1 किलो सी चिकन (छोटे टुकड़े)

1 प्याज (पतले टुकड़े)

2 इलायची

1 छोटा चम्मच नमक

2 बड़े चम्मच तेल

नारियल मसाला के लिए:

2 बड़े चम्मच धनिया

1/4 छोटा चम्मच जीरा

1/4 छोटा चम्मच सरसों

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

4 लौंग

1 दालचीनी छड़ी

10 बेड़की मिर्च

6 कश्मीरी मिर्च

1/4 छोटा चम्मच हल्दी

1 प्याज

4-5 लहसुन के गुच्छे

1 छोटा अदरक

1 छोटा चम्मच नमक

Instructions

How to make चिकन सुक्का

Step 1

एक पैन में दोनों मिर्च भूनकर अलग रख लें।

Step 2

उसी पैन में धनिया, जीरा, राई, काली मिर्च, लौंग, दालचीनी, प्याज, अदरक और लहसुन भूनें। सभी मसाला सामग्री (तली हुई चीजें, नमक, इमली और हल्दी) को थोड़े से पानी के साथ पीसकर नारियल का चिकना पेस्ट बना लें।

Step 3

अब एक बर्तन में तेल गर्म करें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।

Step 4

चिकन, नमक और इलाची डालकर 10 मिनिट तक पकाएँ।

Step 5

पिसा हुआ मसाला डालें और एक उबाल लें। कटा हुआ नारियल डालें और फिर से उबाल लें।

Step 6

स्वाद लें और जांचें कि क्या आपको अधिक नमक जोड़ने की आवश्यकता है।

Step 7

गर्म - गर्म परोसें। आप डिश को थोड़ा घी लगाकर तड़का लगा सकते हैं।