क्या कभी ट्राई किया है बंगाल की स्पेशल झालमुड़ी

तैयारी का समय: 10 मिनट

बनाने का समय: 5 मिनट

सर्विंग साइज़: 4

सामग्री:

2 कप कुरमुरा

1/2 छोटा कप भुनी मूंगफली

1/2 छोटा नमकीन

1 प्याज़ + अतिरिक्त ऊपर से डालने के लिए

1 टमाटर

1 खीरा

2-3 हरी मिर्च

1 उबला आलू

1/2 टीस्पून सेंधा नमक

1/2 टीस्पून भुना जीरा पाउडर

1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

1/2 टीस्पून चाट मसाला

1 टीस्पून सरसों का तेल

2 टेबलस्पून बारीक़ कटी हरा धनिया पत्ती + अतिरिक्त ऊपर से डालने के लिए

1/2 टीस्पून नमक

विधि

प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, खीरा और उबले आलू को बारीक़ काट लें.

एक बाउल लें उसमें कटी सब्ज़ियां, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, भुना हुआ जीरा पाउडर, नमक और काला नमक डालें.

नमकीन और मूंगफली डालें.

इसके बाद सरसों का तेल डालें और सभी को अच्छी तरह से मिलाएं.

उसमें कुरमुरा डालें और उसे भी अच्छी तरह से मिला लें.

धनिया पत्ती और नींबू का रस डालें, मिलाएं.

झालमुड़ी तैयार है. कटे प्याज़ और धनिया पत्ती से गार्निश करें और तुरंत सर्व करें.