क्या चखा है कभी आपने 'ढींगरी डोलमा' का स्वाद, जानें बनाने का लाजवाब तरीका

लाइफ स्टाइल : हर कोई स्वादिष्ट खाना खाना और अपना स्वाद बढ़ाना चाहता है। इसके लिए खाने के शौकीन लोग हमेशा नई डिश का स्वाद चखना और कुछ नया ट्राई करना पसंद करते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए एक खास डिश की रेसिपी लेकर आए हैं जिसका नाम है 'ढींगरी डोलमा'. तो आइए जानते हैं इस खास रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- तेल: 2 चम्मच,

- जीरा: 1/2 चम्मच,

अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 चम्मच

- प्याज: 85 ग्राम

- टमाटर: 90 ग्राम

- लाल मिर्च: 1/4 चम्मच

- काली मिर्च: 1/2 चम्मच

- मशरूम: 200 ग्राम

- तला हुआ पनीर: 250 ग्राम

- गरम मसाला: 1/4 चम्मच

- नमक: 1 चम्मच

- धनिया: गार्निश के लिए

-अदरक: सजावट के लिए

व्यंजन विधि

- सबसे पहले एक पैन में दो चम्मच तेल डालकर गर्म करें.

- अब इसमें 1/2 चम्मच जीरा, 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर 2 से 3 मिनट तक भूनें.

- इसके बाद इसमें प्याज डालकर भूनें.

जब प्याज नरम हो जाए तो इसमें टमाटर डालकर पकाएं.

- इसके बाद इसमें 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च, 1/2 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं.

- अब इसमें मशरूम डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं.

- इसके बाद इसमें पनीर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.

- अब इसमें 1/2 चम्मच गरम मसाला और एक चम्मच नमक डालकर 5 मिनट तक पकाएं. -ढींगरी डोलमा तैयार है, इसे धनिये और अदरक से सजाकर सर्व करें.