क्या कभी बनाया है 'रवा गुलाब जामिन', स्वाद ऐसा जो दिवाना बना दे, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : आपमें से कई लोगों ने गुलाब जामुन का स्वाद भी चखा होगा. लेकिन क्या आपने कभी रवा गुलाब जामुन ट्राई किया है जो अपने बेहतरीन स्वाद से आपको दीवाना बना सकता है. तो आइए जानते हैं रवा गुलाब जामुन बनाने की रेसिपी के बारे में।

शरबत के लिए सामग्री

चीनी – 2 कप

पानी - 2 कप

केसर - 1/4 छोटी चम्मच

दालचीनी पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच

गुलाब जल - 1 चम्मच

गुलाब जामुन के लिए सामग्री

सूजी/रवा - 1 कप

घी - 1 चम्मच

दूध - 3 कप

मिल्क पाउडर - 2 चम्मच

चीनी - 2 चम्मच

तलने के लिए घी

व्यंजन विधि

- एक पैन में 1 चम्मच घी गर्म करें और इसमें 3 कप दूध डालें. - फिर इसमें 2 चम्मच मिल्क पाउडर और 2 चम्मच चीनी मिलाएं.

दूध में उबाल आने तक पकाएं.

- आंच धीमी करके इसमें एक कप भुनी हुई सूजी डालें और अच्छी तरह हिलाएं.

- इसे लगातार चलाते रहें ताकि इसमें गुठलियां न पड़ें और यह तले में चिपके नहीं.

- मिश्रण को ठंडा होने दें और दूसरे बाउल में निकाल लें. - हाथों पर घी लगाएं और इस मिश्रण को 2 मिनट तक अच्छे से मिलाएं, जब तक यह नरम न हो जाए.

- छोटी-छोटी लोइयां बना लें.

- एक पैन में घी गर्म करके इन बॉल्स को फ्राई कर लें.

- दो मिनट तक ठंडा करें और फिर इन्हें तैयार चाशनी में डाल दें. इसे दो घंटे तक चाशनी में ही रहने दें। चाशनी सोखने के बाद इनका आकार थोड़ा बढ़ जाता है. फिर उनकी सेवा करें.