क्या आपने कभी हरी मिर्च और लहसुन की चटनी खाये

Life Style लाइफ स्टाइल : भारत में आमतौर पर खाने के साथ अलग-अलग तरह की चटनी खाई जाती है। अगर आप हरी धनिया पुदीना की चटनी से बोर हो गए हैं तो इस हरी मिर्च लहसुन की चटनी को ट्राई करें. सबसे अच्छी बात यह है कि इस चटनी को एक महीने तक आसानी से स्टोर करके रखा जा सकता है. इसका मतलब यह है कि यह तीखी चटनी एक महीने तक खराब नहीं होगी.

स्टेप 1 - हरी मिर्च लहसुन की चटनी बनाने से एक दिन पहले हरे धनिये की पत्तियों और लहसुन की पत्तियों को धोकर अच्छे से सुखा लें.

स्टेप 2- अब ब्लेंडर में 20 लहसुन की कलियां, 5 हरी मिर्च, 3 लाल मिर्च और 4 गोल लाल मिर्च डालें.

चरण 3 - ब्लेंडर में सूखा हरा धनिया और लहसुन की पत्तियां डालें। अंत में 1/4 कप सिरका और नमक डालें।

चरण 4 - सभी चीजों को अच्छी तरह पीस लें। - फिर इस चटनी को किसी सूखे कांच के कंटेनर में निकाल लें.

चरण 5 - एक पैन में 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल गर्म करें। - फिर इस गर्म तेल में आधा चम्मच जीरा, आधा काला जीरा और हींग डालें.

चरण 6 - फिर पके हुए मिश्रण को चटनी के ऊपर डालें। हरी मिर्च लहसुन की चटनी तैयार है.

आपको यह भी पता होना चाहिए कि इस मसालेदार चटनी को कैसे स्टोर करना है. एक सीलबंद जार को धुएं से गर्म करें। इस डिश में हरी मिर्च और लहसुन की चटनी डालें. अगर आप अपनी चटनी को इस तरह स्टोर करेंगे तो इसका स्वाद खराब नहीं होगा और यह जल्दी खराब भी नहीं होगी। इस चटनी का स्वाद ऐसा है कि बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा.