लंच या डिनर में खाना है लाइट weight खाना , ट्राई करें पनीर स्टफ्ड बेसन का चीला

हेल्दी ब्रेकफास्ट पर तो हम कई बार बात कर चुके हैं, लेकिन जब लंच या डिनर की बात आती है तो हम यही सुनते हैं कि डिनर हल्का होना चाहिए। लेकिन वजन कम करने की प्रक्रिया में आहार और व्यायाम दोनों की भूमिका बहुत महत्वपूर्ण होती है और व्यायाम के बाद बहुत अधिक भूख लगती है। ऐसे में कम खाने से आपको बार-बार भूख लग सकती है और फिर जब आपको कोई विकल्प समझ नहीं आता तो आप चिप्स, बिस्किट या इसी तरह के अनहेल्दी स्नैक्स खाकर इस भूख को मिटाने की कोशिश करते हैं, जो सही नहीं है।इसलिए आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप लंच या डिनर में शामिल कर सकते हैं। जिसे खाने से भूख नहीं लगेगी, जिससे वजन घटाने में मदद मिल सकती है. इस रेसिपी का नाम है पनीर भरवां बेसन चीला. आइए जानते हैं इसे कैसे बनाएं.

इसके लिए आपको चाहिए

बेसन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हींग, अदरक, धनिया पत्ती, प्याज, जीरा पाउडर, पनीर, हरी मिर्च, तेल, सिचुआन सॉस, धनिया-पुदीना चटनी

तरीका

- एक बाउल में बेसन, नमक, लाल मिर्च, हींग, अदरक, हरा धनियां डालकर मिला लें. - फिर इसमें धीरे-धीरे पानी डालें और बैटर बना लें. ध्यान रखें कि यह घोल न तो ज्यादा गाढ़ा हो और न ही ज्यादा पतला।

- अब पैन को गर्म होने के लिए रख दें. - गर्म होते ही इसमें मक्खन, घी या तेल डालें.

-कटा हुआ प्याज डालकर भूनें. इसके साथ ही इसमें कटी हुई हरी मिर्च, कटी हुई शिमला मिर्च, टमाटर डालकर नरम होने तक भून लीजिए.

- इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ पनीर, हरा धनिया डाल दीजिए. भरावन सामग्री तैयार है.

- अब नॉन स्टिक पैन को गर्म करें. - इसके ऊपर बेसन का घोल डालें और अच्छे से फैला दें.

- इसे दोनों तरफ से सेंक लें. - सबसे पहले इस पर शेजवान सॉस और हरी चटनी लगाएं और फिर यह स्टफिंग डालें. बेलते समय चीले को थोड़ा और सेंक लीजिये.