हरियाली चिकन टिक्का रेसिपी
यह हरियाली चिकन टिक्का रेसिपी सभी चिकन डिश प्रेमियों को जरूर आजमानी चाहिए। रसदार और स्वादिष्ट, यह चिकन हरियाली टिक्का रेसिपी आपके लिए एकदम सही स्टार्टर या स्नैक है जिसे आप तब बना सकते हैं जब आप आलसी महसूस कर रहे हों। मुंह में पानी लाने वाली ऐपेटाइज़र रेसिपी, हरियाली चिकन टिक्का उत्तरी भारत में काफी लोकप्रिय है और इसे कुछ बेहतरीन डिप्स के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है। यह चिकन टिक्का रेसिपी रसदार चिकन ब्रेस्ट से तैयार की जाती है जिसे पुदीने की पत्तियों, धनिया की पत्तियों, दही और स्वादिष्ट मसालों के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। घर पर बनाने में आसान, यह चिकन टिक्का रेसिपी आपके घर में सभी को पसंद आएगी। कोई भी व्यक्ति इस परफेक्ट नॉन-वेज ऐपेटाइज़र रेसिपी को गेट टुगेदर पार्टियों, बर्थडे पार्टियों या किटी पार्टियों जैसे अवसरों पर परोस सकता है। वीकेंड पर इस स्वादिष्ट चिकन स्टार्टर रेसिपी को बनाकर देखें और अपने दोस्तों या परिवार के सदस्यों को इसके स्वादिष्ट स्वाद और अपने अद्भुत कुकिंग स्किल्स से प्रभावित करें! 3 चिकन ब्रेस्ट
1 चम्मच हल्दी पाउडर
2 चम्मच सूखा अमचूर पाउडर
1/2 कप दही
1 1/2 कप धनिया पत्ती
2 हरी मिर्च
2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
3 चम्मच गरम मसाला पाउडर
2 चम्मच जीरा पाउडर
आवश्यकतानुसार नमक
1 1/2 कप पुदीने की पत्तियां
आवश्यकतानुसार रिफाइंड तेल चरण 1 चिकन के टुकड़ों को मैरीनेट करें
एक ग्राइंडर में धनिया पत्ती, पुदीने की पत्तियां और हरी मिर्च डालें। उन्हें कुछ सेकंड के लिए तेज गति से पीसें जब तक कि आपको एक चिकना पेस्ट न मिल जाए। एक बड़े कटोरे में इस पेस्ट को दही, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, सूखा अमचूर पाउडर, जीरा पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और फिर इसमें चिकन के टुकड़े डालें।
चरण 2 मैरीनेट किए हुए चिकन को ग्रिल करें
सुनिश्चित करें कि चिकन के टुकड़ों पर इस मिश्रण की एक समान कोटिंग हो। इसे एक तरफ रख दें और इसे कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें। अब ग्रिलर को गर्म करें और इस पर तेल छिड़कें। इस पर मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़े रखें और उन्हें तब तक ग्रिल करें जब तक कि वे सभी तरफ से भूरे न हो जाएं।
स्टेप 3 गरमागरम परोसें!
अब आपका हरियाली चिकन टिक्का तैयार है। ग्रिलर से निकालें और कुछ तीखी चटनी और कटे हुए प्याज़ के साथ गरमागरम परोसें।
