हेलोवीन केक रेसिपी
Life Style लाइफ स्टाइल : 50 ग्राम मक्खन, नरम
30 ग्राम (1 औंस) आइसिंग शुगर
1 अंडे की जर्दी
90 ग्राम सादा आटा
10 ग्राम (1/2 औंस) कोको पाउडर
25 ग्राम (1 औंस) पिसे हुए बादाम
25 ग्राम (1 औंस) सादा चॉकलेट, पिघला हुआ
बैंगनी स्प्रिंकल्स
50 ग्राम (2 औंस) सफ़ेद चॉकलेट, पिघला हुआ
बटरस्कॉच केक के लिए
225 ग्राम मक्खन नरम
125 ग्राम लाइट मस्कोवाडो शुगर
100 ग्राम गोल्डन सिरप शुगर या गोल्डन कैस्टर शुगर
4 अंडे
225 ग्राम (7 1/2 औंस) सेल्फ़-राइजिंग आटा
2 बड़ा चम्मच दूध
चॉकलेट केक के लिए
225 ग्राम मक्खन
225 ग्राम (7 1/2 औंस) डार्क मस्कोवाडो शुगर
4 अंडे
225 ग्राम (7 1/2 औंस) सेल्फ़-राइजिंग आटा
75 ग्राम कोको पाउडर
2 बड़ा चम्मच दूध
आइसिंग के लिए
300 ग्राम (10 औंस) मक्खन
1/2 x 397 ग्राम टिन कार्नेशन कारमेल या 200 ग्राम डुल्स डे लेचे
650 ग्राम (1 1/4 पाउंड) आइसिंग शुगर, छनी हुई
गोल्ड स्प्रिंकल्स बिस्किट बनाने के लिए, मक्खन और आइसिंग शुगर को एक साथ मिला लें। अंडे की जर्दी में मिला लें। धीरे-धीरे मैदा, कोको और पिसे हुए बादाम मिला लें। 15 मिनट के लिए ठंडा करें।
ओवन को गैस 4, 180°C, पंखा 160°C पर गर्म करें।
आटे को 5 मिमी (1/4 इंच) से थोड़ा कम मोटा बेल लें। कटर का उपयोग करके, 5 बैट के आकार बनाएं और बचे हुए आटे से भूतों को काट लें। बेकिंग ट्रे पर अच्छी तरह से रखें और प्रत्येक बैट में केक पॉप स्टिक डालें। लगभग 10 मिनट तक बेक करें। निकालें और ठंडा करें।
बैट बिस्किट पर पिघली हुई सादी चॉकलेट ब्रश करें और बैंगनी रंग के स्प्रिंकल्स को बिखेर दें। भूतों के ऊपर सफेद चॉकलेट फैलाएं, फिर एक चम्मच के हैंडल से घुमाकर एक बहने वाला गाउन बनाएं। दो 20 सेमी (8 इंच) गोल सैंडविच टिन को चिकना करें और बेस लाइन करें। बटरस्कॉच केक बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक कटोरे में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। मिश्रण को दो टिन के बीच विभाजित करें और ओवन में गैस 4, 180 डिग्री सेल्सियस, पंखा 160 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए बेक करें। निकालें और ठंडा करें। चॉकलेट केक बनाने के लिए, बटरस्कॉच केक (ऊपर) के लिए निर्देश दोहराएं। आइसिंग बनाने के लिए, मक्खन को एक कटोरे में डालें और बहुत नरम होने तक फेंटें। फिर कार्नेशन कारमेल या डुल्स डे लेचे में फेंटें। एक बार में एक तिहाई आइसिंग चीनी जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बीच अच्छी तरह से फेंटें। वैकल्पिक स्वादों में केक को स्टैक करें, प्रत्येक को थोड़ी आइसिंग के साथ सैंडविच करें केक के किनारों पर भूत चिपकाएँ और चमगादड़ों को ऊपर की ओर धकेलें। ऊपर से सोने के छींटे बिखेरें और कुछ को किनारों से नीचे गिरने दें।
