घर पर बनाएं ब्रेड मावा रोल, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। मीठा खाने का मन किसी भी वक्त हो सकता है. ऐसे में एक ऐसी रेसिपी की जरुरत होती है जो फटाफट बनकर तैयार हो जाए. ब्रेड से बनने वाला शाही टुकड़ा (Shahi Tukda) तो आपने कई बार खाया होगा. हम आपोक ईजी रेसिपी (Easy Recipe) ब्रेड मावा रोल बनाने का तरीका सिखाने जा रहे हैं, जो खाने में बेहद स्वादिष्ट और बनाने में बेहद आसान है.

ईजी ब्रेड मावा रोल बनाने की सामग्री

ब्रेड स्लाइस – 4

मावा – 1 बड़ी कटोरी

चीनी बूरा – 1 कप

ऑरेंज फूड कलर – चुटकीभर

काजू (बारीक कटे) – 5-6

बादाम (बारीट कटी) – 5-6

इलायची पाउडर – 1 टी स्पून

नारियल बूरा – 1 छोटी कटोरी

पानी – 1/2 कप

घी – तलने के लिए

ईजी ब्रेड मावा रोल बनाने की विधि

ईजी ब्रेड मावा रोल बनाने के लिए सबसे पहले धीमी आंच पर एक कड़ाही में शक्कर और पानी को उबालकर चाशनी बनाएं. जब चाशनी थोड़ी चिपकने लगे तो गैस की आंच को बंद कर दें. अब ब्रेड को किनारे से काटकर अलग रख दें. अब एक कड़ाही में मावा लें और मध्यम आंच पर उसे कड़छी से चलाते हुए भूनें. मावा जब अच्छे से भुन जाए तो उसमें फूड कलर मिलाएं. कलर अच्छे से मिक्स होने के बाद गैस बंद कर दें.

अब मावा ठंडा कर उसमें चीनी, ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर मिला दें. मावे के अब ओवल शेप्स के बॉल्स बना लें. अब इसे दूध के प्लेट में डाल दें. ब्रेड के टुकड़ों को दूध में डुबाने के बाद उन्हें फिर दोनों हाथों से दबाते हुए उनका एक्स्ट्रा दूध निचोड़ दें. अब ब्रेड के बीचोबीच मावे से तैयार बॉल्स को रख दें और ब्रेड चारों तरफ से मोड़ते हुए उसका रोल बना लें.

अब मध्यम आंच में कड़ाही में घी गर्म करें और उसके बाद बॉल्स को सुनहरा होने तक फ्राई करें. इसके बाद इन्हें एक मिनट के लिए चाशनी में डुबोकर रख दें. इसके बाद बॉल्स को चाशनी से निकालकर उस पर नारियल बूरा लगाएं. इस तरह आपका ब्रेड मावा रोल सर्व करने के लिए तैयार हो गया है.