मेहमानो को जरूर पसंद आएगी स्‍वादिष्‍ट तवा पुलाव

सामग्री

चावल – 1 कप पके हुए

टमाटर – 2 बारीक कटे

उबले आलू – 2

शिमला मिर्च – 1 बारीक कटी

हरी मटर – 1 कप

मक्खन – 2-3 बड़ा चम्मच

हरा धनिया – थोड़ी बारीक कटी

अदरक पेस्ट – 1 छोटा चम्मच

हरी मिर्च – 1 बारीक कटी

लाल मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच

पाव भाजी मसाला – 1 बड़ा चम्मच

नमक – स्वादानुसार

तवा पुलाव बनाने की विधि-

एक बर्तन को गैस पर गरम करने के लिए चढ़ाए।

उस बर्तन में 2-3 बड़ा चम्मच मक्‍खन डालें।

मक्‍खन पिघलते ही उसमें अदरक का पेस्ट, बारीक कटी हरी मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर सा भून लें।

अब इसमें बारीक कटे टमाटर, बारीक कटे उबले आलू डाल दें।

टमाटर पकने के बाद इसमें शिमला मिर्च और मटर के दाने डाल कर अच्छी तरह मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं।

2 मिनट बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, पाव भाजी मसाला, नमक और हरी धनिया डालकर सभी चीजों को मिला लें।

अब इसमें ½ कप पानी डालकर मैश कर लें।

इसमें आलू डालकर मिलाते हुए मैश करें।

तैयार सब्जी में चावल डालकर अच्छे से मिला लें।

स्‍वादिष्‍ट तवा पुलाव तैयार है।