घर के अंदर ही उगाएं ये 6 सब्जियां, 2 हफ्ते में हो जाएंगी तैयार, जानें इनका नाम

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। बहुत सारे लोगों को बागवानी का बहुत शौक होता है और इसी शौक के चलते लोग अपने घर की बालकनी या बगीचे में तरह तरह के फलों और सब्जियों के पेड़ लगाते हैं। लेकिन इनके लिए धैर्य की आवश्यकता होती है क्योंकि इनके उत्पादन में वक्त लगता है। अगर आप फसल के लिए इतना इंतजार नहीं करना चाहते हैं तो हम आपको बता रहे हैं कुछ ऐसे Indoor Plants के बारें में जिन्हें लगाने के मात्र कुछ दिनों के अंदर इनके स्वाद का मजा ले सकते है।

Indoor Plants: बेबी पालक

बेबी पालक की फसल का समय 4-5 सप्ताह एवं इसके अंकुरण का समय 4-7 दिन होता है। यह एक महीने से भी कम समय में खाने के लिए सबसे सब्जियों में एक है। आप अंकुरित होने के लगभग 15-18 दिनों में पालक के मीठे पत्तों का सेवन करना शुरू कर सकते हैं।

Indoor Plants: अजवाइन

अजवाइन की फसल का समय 3-4 सप्ताह वही अंकुरण का समय 7-10 दिन होता है। आपको आश्चर्य होगा कि युवा पत्तियों का स्वाद कितना स्वादिष्ट होता है। सलाद में या गार्निश के रूप में उपयोग किए जाने पर बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं।

Indoor Plants: मेथी

मेथी फसल का समय 2-3 सप्ताह वही अंकुरण समय 3-5 दिन होता है। मेथी का साग न केवल सेहतमंद होता है, बल्कि इनका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है और ये जल्दी पक जाते हैं। आप बीजों के अंकुरण के 10-14 दिन बाद इसकी कटाई शुरू कर सकते हैं।

Indoor Plants: हरा प्याज

हरा प्याज की फसल का समय 4-5 सप्ताह, वहीं अंकुरण का समय 7-10 दिन होता है। इसे स्कैलियन बल्ब का उपयोग करके उन्हें उगाएं और जरूरत पड़ने पर ऊपर से साग को काट लें फिर भी पौधा फिर से बढ़ता रहेगा। युवा होने पर पत्तियों की कटाई करें इसका शीर्ष लगभग 5-6 इंच लंबा हो जाता है जिसमें आमतौर पर 14-20 दिन लगते हैं। .

Indoor Plants: सरसों का साग

सरसों के साग समय 4-5 सप्ताह एवं अंकुरण का समय 4-7 दिन होता है। सलाद, सूप और कई शाकाहारी व्यंजनों में सरसों का साग भी स्वागत योग्य है। आप कटाई के लिए कट-एंड-कम-अगेन विधि अपना सकते हैं। बेबी सरसों के साग को अंकुरित होने के लगभग 12-15 दिनों में काटा जा सकता है। –

Indoor Plants: मटर के दान

इसके फसल का समय 3-4 सप्ताह एवं अंकुरण का समय 3-6 दिन होता है। मटर की फली बनने में भले ही काफी समय लग जाए, लेकिन इसके पत्ते जल्दी तैयार हो जाते हैं। सलाद में इनका स्वाद लाजवाब होता है और इन्हें स्टर-फ्राइज़ रेसिपी में भी डाला जा सकता है। 2-3 सप्ताह के समय में आप मटर के साग को चुनना शुरू कर सकते हैं, जब वे कम से कम 4 इंच लंबे हो जाएं।