ग्रिल्ड स्टफ्ड चिकन रेसिपी

ग्रिल्ड स्टफ्ड चिकन एक अनोखी कॉन्टिनेंटल रेसिपी है, जो सिर्फ़ पेट भरने वाली ही नहीं बल्कि आपकी आत्मा को भी तृप्त करती है। पनीर और टमाटर से भरे चिकन ब्रेस्ट से बनी यह एक आसान रेसिपी है जो आपका ज़्यादा कीमती समय नहीं लेगी और बहुत ही स्वादिष्ट है। चावल या गार्लिक ब्रेड या स्टीम्ड बीन्स के साथ परोसी जाने वाली यह डिश हर उम्र के लोगों को पसंद आएगी और यह बिल्कुल लाजवाब है। मुंह में पिघल जाने वाली चीज़, जिसे पूरी तरह से ग्रिल्ड चिकन में लपेटा जाता है, स्वाद कलियों के लिए एक लाजवाब ट्रीट है। किटी पार्टी, पॉटलक, पिकनिक या बुफ़े जैसे मौकों पर आप अपने मेहमानों को इस स्वादिष्ट व्यंजन का लुत्फ़ उठाने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं और तुरंत तारीफ़ें बटोर सकते हैं। बस इन आसान चरणों का पालन करें और इस अनोखी डिश का लुत्फ़ उठाएँ! 2 चिकन ब्रेस्ट

2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

4 स्लाइस कटे हुए टमाटर

200 मिली दूध

5 बड़ा चम्मच मक्खन

3 छोटा चम्मच मिक्स हर्ब्स

1 कप कसा हुआ मोजरेला चीज़

2 बड़ा चम्मच पार्सले

1 छोटा चम्मच कटा हुआ लहसुन

आवश्यकतानुसार नमक

2 छोटा चम्मच चिली फ़्लेक्स चरण 1 चिकन ब्रेस्ट को काटें

सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को बीच से काटें। ध्यान रखें कि ब्रेस्ट का दूसरा सिरा न काटें। यह पॉकेट जैसा दिखना चाहिए। चरण 2 चिकन के टुकड़ों को बेलन से चपटा करें

अब इसे ज़िप लॉक बैग में डालें और चिकन को बेलन से हल्का सा फेंटें। इससे चिकन ब्रेस्ट को चपटा करने में मदद मिलेगी। हो जाने के बाद चिकन को बैग से बाहर निकालें। चरण 3 चिकन को कोट करने के लिए मिश्रण बनाएँ

अब एक बाउल में दूध, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें। इसे अच्छे से मिलाएँ और फिर चिकन को दूध के मिश्रण में 4 घंटे के लिए भिगोएँ। ध्यान रखें कि आपने चिकन को अच्छे से मैरीनेट किया है। चरण 4 पनीर का मिश्रण बनाएं

इसके बाद, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़, अजमोद, लहसुन, मिर्च के गुच्छे, मिश्रित जड़ी-बूटियाँ और नमक डालें। इन्हें अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ़ रख दें। इस बीच ग्रिल को 160 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

चरण 5 चिकन पॉकेट भरें

अब, चिकन को दूध से बाहर निकालें और चिकन ब्रेस्ट पॉकेट में पनीर का मिश्रण और टमाटर के कुछ स्लाइस भरें। चिकन पर थोड़ा काली मिर्च पाउडर छिड़कें। चरण 6 चिकन को अच्छी तरह से ग्रिल करें

इसके बाद, भरे हुए चिकन पर मक्खन लगाएँ और इसे पहले से गरम ग्रिल में ग्रिल करें। एक तरफ़ से पकने के बाद, इसे पलट दें और फिर से मक्खन लगाएँ। सुनिश्चित करें कि दोनों तरफ़ से पका हुआ हो। चरण 7 इसे अच्छी तरह से प्लेट में रखें और गरमागरम परोसें!

जब चिकन ब्रेस्ट अच्छी तरह से ग्रिल हो जाएँ और नरम हो जाएँ तो उन्हें ग्रिल से उतार लें। चिकन ब्रेस्ट को एक प्लेट में रखें और कुछ स्टीम्ड राइस या गार्लिक ब्रेड या स्टीम्ड बीन्स के साथ परोसें!