लहसुन बटर सॉस में ग्रिल्ड मछली रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : अगर आपको घर पर विदेशी मछली की रेसिपी ट्राई करना पसंद है, तो आपको यह गार्लिक बटर सॉस में ग्रिल्ड फिश रेसिपी ट्राई करनी चाहिए। एक घंटे से भी कम समय में बनकर तैयार होने वाली यह गार्लिक बटर सॉस वाली ग्रिल्ड फिश रेसिपी मेहमानों को परोसने के लिए एकदम सही है। स्वादिष्ट गार्लिक बटर सॉस में डूबी हुई बेहतरीन ग्रिल्ड फिश ही आपके वीकेंड को शानदार बनाने के लिए सबसे बढ़िया विकल्प है। गार्लिक बटर सॉस वाली यह ग्रिल्ड फिश रेसिपी आपकी खाने की तलब को शांत कर सकती है और आपकी पार्टियों को और भी खास बना सकती है। यह एक आसान फिश रेसिपी है जिसे बनाने में आपको ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ती और इसे कुछ ही सामग्रियों से बनाया जा सकता है। किटी पार्टी, पॉटलक या बुफे जैसे अवसर इस स्वादिष्ट नॉन-वेजिटेरियन रेसिपी का लुत्फ़ उठाने के लिए उपयुक्त हैं और यह आपके दोस्तों को तुरंत पसंद आएगी। यह स्वादिष्ट ग्रिल्ड फिश रेसिपी हर उम्र के लोग खा सकते हैं और बेहद स्वादिष्ट होती है। तो अपने दोस्तों और परिवार के साथ इस स्वादिष्ट ग्रिल्ड फिश इन गार्लिक बटर सॉस रेसिपी को आज़माएँ और देखें कि वे इसे और कैसे खाने की इच्छा रखते हैं! 500 ग्राम मछली के फ़िललेट्स

2 बड़े चम्मच अजमोद

आवश्यकतानुसार नमक

9 लौंग

1 चम्मच लहसुन

1 चम्मच वर्जिन जैतून का तेल

1/2 चम्मच रोज़मेरी

1/4 चम्मच नींबू का रस

आवश्यकतानुसार काली मिर्च

175 ग्राम नमकीन मक्खन

1/2 चम्मच चीनी चरण 1 मछली के फ़िललेट्स को ग्रिल करें

मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें थोड़ा जैतून का तेल छिड़कें। एक बार जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें मछली के फ़िललेट्स डालें। फ़िललेट्स को पकने दें और उस पर नमक, 1/4 चम्मच चीनी और काली मिर्च छिड़कें और नींबू का रस डालें। इसे दोनों तरफ़ से ग्रिल करें और जब फ़िललेट्स कुरकुरे हो जाएँ, तो उन्हें एक प्लेट में निकाल लें।

चरण 2 सॉस तैयार करें

सॉस के लिए, मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें लौंग डालें। उन्हें हल्का सा भून लें और फिर उन्हें ग्राइंडर जार में डालें। उन्हें पीसकर दरदरा पाउडर बना लें। अब, मध्यम आंच पर एक और पैन रखें और उसमें मक्खन और कटा हुआ लहसुन डालें। इन्हें मक्खन पिघलने तक अच्छी तरह से भूनें और फिर इसमें पिसी हुई लौंग, बची हुई चीनी, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें। जब तक मिश्रण खुशबूदार न हो जाए, तब तक इसे अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 3 ग्रिल्ड फिश पर गार्लिक बटर सॉस डालें

सॉस को आंच से उतारें, ग्रिल्ड फिश फिलेट्स पर डालें। कटी हुई अजमोद और रोज़मेरी से गार्निश करें। गार्लिक बटर में अपनी घर पर बनी ग्रिल्ड फिश को गरमागरम परोसें और इसका आनंद लें!