हरी मटर सुंडल रेसिपी

नवरात्रि के लिए एक क्लासिक हरी मटर सुंडल रेसिपी बनाने के लिए, आपको बस नीचे दिए गए कुछ सरल चरणों का पालन करना होगा। इस स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी को बनाने के लिए, आपको बस कुछ साधारण मसालों, उबले हुए हरे मटर, नारियल की आवश्यकता है और आप तैयार हैं! इसे भोजन या नाश्ते की तरह आनंद लें, यह स्वादिष्ट रेसिपी त्यौहार के उपवास को और भी मज़ेदार बना देगी!

3 कप मटर

2 हरी मिर्च

1 1/2 चम्मच घी

आवश्यकतानुसार सेंधा नमक

1 मुट्ठी करी पत्ता

1 कप कसा हुआ नारियल

1/2 चम्मच सरसों के बीज

1 सूखी लाल मिर्च

1 इंच अदरक

1 चुटकी हींगचरण 1 हरी मटर उबालें

इस स्वादिष्ट स्नैक को बनाने के लिए, हरी मटर को नमक के साथ आधा उबालें। एक बार पानी निकल जाने पर हरी मटर को ठंडे पानी में डालकर पकाएँ ताकि उनका टेक्सचर बना रहे।

चरण 2 मसाला पकाएँ

इसके बाद, एक पैन लें और उसमें घी, सरसों के बीज, हींग, लाल मिर्च, हरी मिर्च, करी पत्ता, कसा हुआ अदरक डालें, उन्हें एक मिनट के लिए मिलाएँ। जब मसाला हल्का भूरा हो जाए, तो इसमें उबले हुए हरे मटर डालें और तेज़ आंच पर चलाते रहें।

चरण 3 गरमागरम परोसें

जब मटर का रंग हल्का सुनहरा हो जाए, तो आंच धीमी कर दें और नारियल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। कुछ देर पकाएँ और सेंधा नमक डालकर गरमागरम परोसें।