हरा कबाब रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : हरा कबाब एक मुगलई रेसिपी है जो पालक, आलू, मटर, बेसन, जावित्री पाउडर, काजू और मसालों के मिश्रण से बनाई जाती है। यह किटी पार्टी और गेट-टुगेदर जैसे अवसरों के लिए एक स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी है। इस झटपट और आसानी से बनने वाली रेसिपी को आज़माएँ।

250 ग्राम पालक

100 ग्राम मटर

5 ग्राम कटी हरी मिर्च

5 ग्राम जीरा पाउडर

5 ग्राम पिसी हुई हरी इलायची

आवश्यकतानुसार नमक

150 ग्राम आलू

100 ग्राम बेसन

10 ग्राम कटा हुआ अदरक

5 ग्राम जावित्री पाउडर

20 ग्राम काजू

150 ग्राम घी

चरण 1

पालक को नमकीन पानी में उबालें। छानकर ठंडे पानी में रखें। पालक को बारीक काट लें और एक तरफ रख दें।

चरण 2

आलू, हरी मटर को उबालें और अच्छी तरह मैश करें। एक छोटा पैन लें और बेसन को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

चरण 3

फिर सभी कबाब सामग्री को मिलाकर चिकना आटा गूंथ लें।

चरण 4

कटलेट पैटी का आकार दें और ऊपर से काजू के टुकड़े डालें। फिर कबाब को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें।

चरण 5

हरा कबाब को अनानास की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।