हरे नारियल का हलवा रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : ग्रीन कोकोनट पुडिंग एक स्वादिष्ट थाई रेसिपी है जिसे घर पर ही आसानी से बनाया जा सकता है। इसके लिए आपको रसोई में मौजूद कुछ बुनियादी सामग्रियों का इस्तेमाल करना होगा। यह मिठाई हर उम्र के लोगों को पसंद आएगी। नारियल के गुणों के कारण यह शाकाहारी रेसिपी अपने अलग स्वाद और फ्लेवर के कारण अन्य मिठाइयों से अलग है। इस स्वादिष्ट डिश को कई मौकों पर बनाया जा सकता है जैसे गेम नाइट्स, पॉटलक, बर्थडे या किटी पार्टी। अपनी अगली हाउस वार्मिंग पार्टी में अपने मेहमानों को यह स्वादिष्ट व्यंजन परोसें और उन्हें अपनी पाक कला का दीवाना बना दें।

4 कप नारियल पानी

8 ग्राम अगर अगर

4 बूंद खाने योग्य रंग

1 1/2 बड़ा चम्मच चीनी

1 1/2 कप नारियल

चरण 1

अगर अगर को पानी से भरे एक कटोरे में 10 मिनट के लिए भिगो दें। 10 मिनट के बाद, पानी निकाल दें और अगर अगर को एक तरफ रख दें।

चरण 2

अब, एक पैन को तेज आंच पर रखें। जब पैन पर्याप्त गर्म हो जाए, तो आंच को मध्यम कर दें और इसमें नारियल पानी, चीनी और भिगोया हुआ अगरबत्ती और खाने योग्य रंग (हरा) डालें। इसे मध्यम आंच पर पकने दें और बीच-बीच में मिश्रण को हिलाते रहें।

चरण 3

इस बीच, नारियल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक तरफ रख दें। इनमें से कुछ टुकड़ों का इस्तेमाल कद्दूकस करने के लिए करें। जब अगरबत्ती पूरी तरह से घुल जाए, तो आंच बंद कर दें। कटे हुए नारियल को चौकोर आकार के सांचे में रखें और पैन में तैयार किया गया गर्म नारियल का मिश्रण इसके ऊपर डालें।

चरण 4

इस सांचे को रेफ्रिजरेटर में रख दें और थोड़ी देर के लिए सेट होने दें। इस सांचे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और इसे क्यूब के आकार में काट लें। आपका ग्रीन कोकोनट पुडिंग अब परोसने के लिए तैयार है। इन्हें कद्दूकस किए हुए नारियल से सजाएँ और ठंडा-ठंडा परोसें।