जनता से रिश्ता वेबडेस्क। खाने को तीखा बनाने के लिए हरी मिर्च का इस्तेमाल किया जाता है लेकिन क्या आपको पता है कि इससे आप कई चीजें भी बना सकते हैं. कई लोग खाने के साथ हरी मिर्च कच्चा खाना पसंद करते हैं क्योंकि इससे खाने का स्वाद बढ़ जाता है. हरी मिर्च से सब्जी, अचार और भरवा मिर्च जैसी कई चीजें बनाई जाती हैं, लेकिन आज हम आपको हरी मिर्च का ठेचा की रेसिपी के बारे में बताएंगे. हरी मिर्च का ठेचा झटपट और आसानी से बन जाती है. इसे आप किसी भी तरह के स्नैक्स के साथ खा सकते हैं. आइए आपको बताते हैं इसकी आसान रेसिपी के बारे में.
हरी मिर्च का ठेचा बनाने की सामग्री
हरी मिर्च- 20
लहसुन की कलियां- 4
नींबू का रस- 1 चम्मच
तेल- 2 चम्मच
राई- 1 छोटी चम्मच
जीरा- 1 छोटी चम्मच
हरा धनिया- बारीक कटा हुआ
नमक- स्वादानुसार
हरी मिर्च का ठेचा बानने की विधि
-हरी मिर्च का ठेचा बनाने के लिए हरी मिर्च को धोकर उसके छोटे-छोटे पीस में कट लें और लहसुन को भी छील लें.
-इसके बाद गैस पर पैन रखें और तेल डाल दें.
-हल्का गर्म हो जाने पर मिर्च और लहसुन को चार मिनट तक भून लें.
-भूनने के बाद एक प्लेट में निकाल लें और जब यह ठंडा हो जाए तो मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें.
-अब उसी पैन में तेल और राई का छौंका लगा लें और उसे थोड़ी देर तक भून लें.
-मिर्च भूनने के बाद नींबू का रस, नमक और हरा धनिया बारीक काटकर मिक्स कर दें.
-हरी मिर्च का ठेचा बनकर तैयार है.
