हरी बीन्स मूंगफली रेसिपी

हरी बीन्स मूंगफली एक बेहद स्वादिष्ट और लजीज साइड डिश रेसिपी है जिसे आप अपने प्रियजनों के लिए पारिवारिक समारोहों में घर पर बना सकते हैं! हरी बीन्स, मूंगफली और कुछ मसालों जैसे कि सूखा अमचूर, लाल मिर्च पाउडर और करी पत्ते का उपयोग करके पकाया जाता है। कुरकुरी और स्वादिष्ट, आप इस आसान रेसिपी को किटी पार्टियों और पॉट लक्स पर परिवार और दोस्तों के लिए भी बना सकते हैं! गर्मियों में चपाती और रायता के साथ इस हेल्दी रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें!

300 ग्राम हरी बीन्स

12 पत्ते करी पत्ते

4 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल

1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/3 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

50 ग्राम पिसी हुई भुनी हुई मूंगफली

1/2 छोटा चम्मच सरसों के बीज

1/3 छोटा चम्मच हल्दी

1/2 छोटा चम्मच सूखा अमचूर पाउडर

नमक आवश्यकतानुसार चरण 1

एक पैन में तेल गरम करें, उसमें सरसों के बीज और करी पत्ते डालें, मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें। हरी बीन्स डालें, इसे धीमी-मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें।

चरण 2

हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और सूखा अमचूर पाउडर डालें, इसे अच्छी तरह मिलाएँ। पैन को ढक दें और इसे मध्यम आँच पर एक मिनट तक पकाएँ।

चरण 3

2 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली पाउडर और नमक डालें, इसे अच्छी तरह मिलाएँ। पैन को ढक दें और इसे धीमी आँच पर 2 मिनट तक पकाएँ। गरम मसाला पाउडर डालें, इसे अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 4

पैन को ढक दें और इसे मध्यम आँच पर एक मिनट तक पकाएँ, आँच बंद कर दें। हरी बीन्स मूंगफली परोसने के लिए तैयार है, इसे रोटी या पराठे के साथ परोसें।