बेसन सेहत के लिए लाभदायक होता है बढ़ते कोलेस्ट्रॉल और मोटापे का रामबाण इलाज़

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। एक शोध में बेसन के फायदे को विस्तार से बताया गया है। इस शोध से पता चला है कि बढ़ते कोलेस्ट्रॉल से परेशान लोगों को रोजाना बेसन का सेवन करना चाहिए। शोध में शामिल लोगों को रोजाना बेसन का सेवन करने की सलाह दी गई थी।

चने की दाल को अच्छी तरह पीसकर बेसन तैयार किया जाता है। यह हर घर के किचन में आसानी से मिल जाएगा। भारत के सभी हिस्सों में बेसन के पकौड़े बनाकर खाया जाता है। बेसन सेहत के लिए लाभदायक होता है। इसमें कई औषधीय गुण पाए जाते हैं, जो कैंसर, डायबिटीज और मोटापा की बीमारियों को दूर करने में मददगार साबित होते हैं। इसके अलावा, बेसन से बढ़ते कोलेस्ट्रॉल को भी कंट्रोल और कम किया जा सकता है। कई शोध में खुलासा हो चुका है कि बेसन सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। अगर आपको इस बारे में पता नहीं है, तो आइए जानते हैं-

researchgate.net पर छपी एक शोध में बेसन के फायदे को विस्तार से बताया गया है। इस शोध से पता चला है कि बढ़ते कोलेस्ट्रॉल से परेशान लोगों को रोजाना बेसन का सेवन करना चाहिए। यह शोध इंसानों पर किया गया है। शोध में शामिल लोगों को रोजाना बेसन का सेवन करने की सलाह दी गई थी। इस शोध मे पाया गया है कि रोजाना बेसन के सेवन से कोलेस्ट्रॉल का स्तर 7.7mg/dL कम हुआ।

कैसे करें सेवन

इस शोध में बढ़ते कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए 12 हफ्तों तक रोजाना 104 ग्राम बेसन सेवन करने की सलाह दी गई है। इसके लिए रोजाना अपनी डाइट में बेसन को जरूर शामिल करें। आप चाहे तो बेसन के पकौड़े खा सकते हैं। इसके अलावा, बेसन की सब्जी बनाकर भी सेवन कर सकते हैं।

डायबिटीज में फायदेमंद

विशेषज्ञों की मानें तो बेसन में ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) बहुत कम होता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स मापने की वह प्रक्रिया है, जिससे यह पता चलता है कि कार्बोहाइड्रेट से कितने समय में ग्लूकोज़ बनता है। अतः बेसन डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है। साथ ही कैंसर और दिल की बीमारियों में भी बेसन दवा की तरह काम करता है।