जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ सुनहरे और कुरकुरे भुने हुए मिनी आलू

लाइफ स्टाइल : उनके आकार से मूर्ख मत बनो! ये भुने हुए मिनी आलू छोटे हो सकते हैं, लेकिन ताजी जड़ी-बूटियों, लहसुन और नींबू के स्वाद से भरपूर हैं। वे बाहर से सुनहरे और कुरकुरे हैं और बीच में मुलायम हैं, जिससे वे एक बेहतरीन आसान साइड डिश बन जाते हैं जो पूरे परिवार को पसंद आएगी।

सामग्री

1 ½ पौंड मिनी आलू, जिसे क्रीमर आलू भी कहा जाता है

2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

1 बड़ा चम्मच इटालियन मसाला

1 चम्मच प्रत्येक: समुद्री नमक और काली मिर्च

2 कलियाँ लहसुन, माइक्रोप्लेन पर कसा हुआ - नोट्स देखें

परोसने के लिए कीमा बनाया हुआ अजमोद और नींबू

तरीका

अपने ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें। एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे। पूरे छोटे आलू को जैतून के तेल, इतालवी मसाला, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, फिर उन्हें बेकिंग शीट पर फैलाएं और ओवन में रखें।

20 मिनिट बाद आलू में लहसुन डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये. बेकिंग शीट को अगले 10 मिनट के लिए या आलू के सुनहरे और नरम होने तक ओवन में लौटा दें।

भुने हुए छोटे आलूओं को कुछ कीमा बनाया हुआ अजमोद और ऊपर से नींबू निचोड़कर परोसें।