ग्लूटेन मुक्त पालक और स्मोक्ड सैल्मन पिनव्हील्स

लाइफ स्टाइल : ये स्मोक्ड सैल्मन पिनव्हील्स उत्तम पार्टी ऐपेटाइज़र हैं। और कसावा के आटे के टॉर्टिला की बदौलत वे स्वादिष्ट ग्लूटेन-मुक्त और अनाज-मुक्त बने हैं। चलो शेवरे से शुरू करते हैं। लेकिन यह कोई साधारण 'ओल शेवर' नहीं है। यह शेवर है...सबसे अधिक सुगंधित, ओवन में भुने हुए लहसुन और ताज़ी चिव्स के साथ मिश्रित। क्या आप जानते हैं कि जब आप लहसुन को ओवन में भूनते हैं तो यह मक्खन जैसा मुलायम हो जाता है? और आपकी रसोई की सुगंध को इतना दिव्य बना देता है कि आप बस हवा को सूँघना चाहते हैं? यह सच है!

सामग्री

1 रेसिपी टॉर्टिला, 6 छोटे टॉर्टिला के बजाय 3 बड़े टॉर्टिला बनाएं

10 औंस सादा शेवर

8 औंस स्मोक्ड सैल्मन

1 कप बेबी पालक

1 सिर लहसुन

1 चम्मच जैतून का तेल

3 बड़े चम्मच चाइव्स, बारीक कटा हुआ

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तरीका

ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें।

लहसुन के सिर को ऊपर से काट लें, जिससे लहसुन की प्रत्येक कलियाँ बाहर आ जाएँ। लहसुन के सिर के बाहर की अतिरिक्त सफेद त्वचा को हटा दें।

लहसुन को एल्युमिनियम फॉयल की शीट पर रखें और खुली हुई कलियों पर जैतून का तेल छिड़कें।

लहसुन को एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें और ओवन के बीच में रखें, 40-60 मिनट तक पकाएं। लहसुन की कलियाँ नरम और मक्खन जैसी हो जाने पर पक जाती हैं।

जब लहसुन पक रहा हो, कसावा आटा टॉर्टिला रेसिपी बनाएं। 3 बड़े टॉर्टिला (लगभग 9 इंच गोल) बनाएं।

एक मिक्सिंग बाउल में शेवरे, चिव्स, छिली हुई लहसुन की कलियाँ, नमक और काली मिर्च मिला लें। एक साथ हिलाएँ, लहसुन को तोड़ें और अच्छी तरह मिलाएँ।

पिनव्हीलों को जोड़ने के लिए टॉर्टिला पर शेवर का एक पतला कोट फैलाएं। टॉर्टिला के आधे भाग पर पालक के पत्तों को एक परत में सपाट रखें।

पालक के ऊपर स्मोक्ड सैल्मन के पतले टुकड़े रखें। सैल्मन साइड से शुरू करते हुए, पिनव्हील को रोल करें।

अन्य दो टॉर्टिला के साथ संयोजन प्रक्रिया को दोहराएं।

एक तेज चाकू से, प्रत्येक टॉर्टिला के दोनों सिरों से लगभग 1 इंच काट लें।

आप स्वयं इन छोटे नमूनों का आनंद लें! बाकी टॉर्टिला को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें। आपको प्रत्येक टॉर्टिला से 7 पिनव्हील मिलने चाहिए।

पिनव्हील्स को सर्विंग प्लेट पर रखें और तुरंत परोसें।