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Life Style लाइफ स्टाइल : 225 ग्राम सादा ग्लूटेन-मुक्त चॉकलेट
140 ग्राम मक्खन
4 बड़े अंडे
225 ग्राम गोल्डन कैस्टर चीनी
100 ग्राम डव्स फार्म ग्लूटेन मुक्त सफेद स्व-उठाने वाला आटा
1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर
ओवन को गैस मार्क 4, 180 डिग्री सेल्सियस, पंखा 160 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें। एक आयताकार टिन (27 सेमी x 17.5 सेमी x 3.5 सेमी) को नॉनस्टिक बेकिंग पेपर से लाइन करें। 175 ग्राम चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ें और मक्खन के साथ उबलते पानी के पैन पर एक कांच के कटोरे में डालें। जब पिघल जाए, तो कटोरे को पैन से हटा दें और एक तरफ रख दें।
चॉकलेट के बाकी हिस्सों को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें।
एक बड़े कटोरे में अंडे और चीनी को इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर का उपयोग करके तब तक फेंटें, जब तक कि यह गाढ़ा, पीला, फूला हुआ और लगभग दोगुना न हो जाए। ठंडी पिघली हुई चॉकलेट डालें और धीरे से मोड़ें, इससे पहले कि आटा और कोको डालें और फिर से धीरे से मोड़ें। आखिर में कटी हुई चॉकलेट को मिलाएँ।
मिश्रण को टिन में डालें और सभी कोनों में हल्के से फैलाएँ। लगभग 20 मिनट तक बेक करें, या जब तक बीच का हिस्सा ठीक से सेट न हो जाए और ऊपर का हिस्सा क्रस्टी न हो जाए। ओवन से निकालें और ट्रे में ठंडा होने दें। थोड़ा कोको पाउडर छिड़क कर खत्म करें।