ग्लूटेन मुक्त चुकंदर टार्टारे रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : ग्लूटेन मुक्त चुकंदर टार्टारे एक कॉन्टिनेंटल रेसिपी है जिसे नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है। यह स्वस्थ है और उन लोगों के लिए सबसे अच्छा है जिन्हें ग्लूटेन मुक्त व्यंजन की आवश्यकता होती है। यह एक स्वस्थ नाश्ता रेसिपी है और इसे बनाना बहुत आसान है क्योंकि इसे पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। चुकंदर की अच्छाई के साथ, यह रेसिपी स्वादिष्ट और पौष्टिक है। इस आसान रेसिपी को तैयार करने के लिए, आपको चुकंदर, वेलेंसिया ऑरेंज, बाल्समिक सिरका, रुकोला लेट्यूस, अंजीर, लाल प्याज, हंग कर्ड और अन्य बुनियादी मसाले और सामग्री की आवश्यकता होगी जो आपके किचन में आसानी से मिल सकती हैं। इस रेसिपी को घर पर आज़माएँ और अपने दोस्तों और परिवार के साथ इसका आनंद लें।

200 ग्राम चुकंदर

2 ग्राम काली मिर्च

40 ग्राम लाल प्याज

1 संतरा

10 ग्राम मूली

30 मिली बेलसमिक सिरका

आवश्यकतानुसार नमक

30 ग्राम दही

10 ग्राम केपर्स

10 ग्राम लेट्यूस हेड

60 ग्राम अंजीर

10 ग्राम पाउडर चीनी

चरण 1 टार्टारे के लिए चुकंदर को उबालें और काटें

टारटारे बनाने के लिए, मध्यम आकार के चुकंदर चुनें, उन्हें साफ करें और उन्हें पानी में डालकर 80% तक पकने तक उबालें। गर्म पानी से निकालें और ठंडा होने दें। बाहरी सख्त त्वचा को छीलें और उन्हें हरे मटर के आकार के क्यूब्स में काट लें। एक कटोरे में अलग रखें। चुकंदर में नमक, काली मिर्च पाउडर, दही, कटा हुआ लाल प्याज, कटे हुए केपर्स डालें और धीरे से मिलाएँ।

चरण 2 अंजीर को सिरके और चीनी में पकाएँ

एक पैन में, बेलसमिक सिरका और नाश्ते की चीनी डालें और इसे गर्म करें। कटे हुए अंजीर डालें और नरम होने तक पकाएँ। तेज़ आंच से बचें क्योंकि सिरका कारमेलाइज़ हो सकता है।

चरण 3 गार्निश करें और परोसें

एक सर्विंग प्लेट में, एक कटर का उपयोग करके चुकंदर के मिश्रण को व्यवस्थित करें। रुकोला के पत्तों, लाल मूली, वालेंसिया संतरे के टुकड़ों और उबले हुए अंजीर से तैयार सलाद रखें।