- Home
- /
- लाइफ स्टाइल
- /
- Girda roti: इस बार...
लाइफ स्टाइल
Girda roti: इस बार सब्जी के साथ बनाएं कश्मीर स्पेशल गिरदा रोटी
Tara Tandi
27 Sep 2024 7:41 AM GMT
x
Girda Roti रेसिपी: भारतीय व्यंजन अपनी मसालेदार करी और स्वादिष्ट सब्जियों के लिए जाना जाता है। इसके अलावा यहां की स्वादिष्ट ब्रेड, नान, रोटियां, परांठे और बन भी बहुत मशहूर हैं। कोई भी भारतीय भोजन रोटी/नान के बिना पूरा नहीं होता। आपने तंदूरी रोटी, खमीरी रोटी, जाली रोटी, मेदा रोटी तो कई बार खाई होगी लेकिन आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको कश्मीरी स्पेशल गिरदा रोटी रेसिपी बताएंगे। यह फूली और नरम रोटी आमतौर पर भूमिगत तंदूर में पकाया जाता है और चाय के साथ इसका आनंद लिया जाता है, लेकिन ज्यादातर लोगों के पास तंदूर नहीं होता है। ऐसे में हम आपको घर पर ही इस रोटी को बनाने की सिंपल रेसिपी बताएंगे।
सामग्री
आटा - 1 कप
नमक - आवश्यकतानुसार
बेकिंग सोडा - 2 बड़े चम्मच
घी - 2 बड़े चम्मच
दही - 2 बड़े चम्मच
खमीर - 1 बड़ा चम्मच
पानी - 1 कप
दूध - 2 बड़े चम्मच
1st time on YouTube |Kashmiri Cxot(Girda) | Kashmri Kander Csot |How to make kashmiri Roti at Home
बनाने की विधि
1. सबसे पहले एक कटोरा लें.
2. फिर इसमें आटा, नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं।
3. अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
4. मिश्रण में घी और दही मिलाकर नरम आटा गूथ लीजिये.
5. आटा गूंथने के बाद इसमें यीस्ट और पानी मिलाएं.
6. जब आटा तैयार हो जाए तो उस पर थोड़ा सा तेल लगाकर 3 घंटे के लिए अलग रख दें.
7. फिर जब आटा यीस्ट की वजह से फूलने लगे तो इसे 1 मिनिट के लिए गूथ लीजिए.
8. अब थोड़ा सा आटा लें और इसे रोटी के आकार में बेल लें।
9. ओवन को पहले से उच्च तापमान पर गर्म कर लें और फिर उसमें रोटी रखें।
10. अब सबसे पहले रोटी को दूध से ब्रश कर लें.
11. फिर इसके ऊपर खसखस छिड़कें।
12. अब गर्म की हुई रोटी को ट्रे पर रखें.
13. रोटी को मध्यम आंच पर करीब 3-4 मिनट तक पकाएं.
14. रोटी को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं.
15. सुनहरा होने पर इसे सब्जी, करी या चाय के साथ परोसें।
Tagsकश्मीर स्पेशल गिरदा रोटीKashmir Special Girda Rotiजनता से रिश्ता न्यूज़जनता से रिश्ताआज की ताजा न्यूज़हिंन्दी न्यूज़भारत न्यूज़खबरों का सिलसिलाआज की ब्रेंकिग न्यूज़आज की बड़ी खबरमिड डे अख़बारJanta Se Rishta NewsJanta Se RishtaToday's Latest NewsHindi NewsIndia NewsKhabron Ka SilsilaToday's Breaking NewsToday's Big NewsMid Day Newspaperजनताjantasamachar newssamacharहिंन्दी समाचार
Tara Tandi
Next Story