जिंजरब्रेड लट्टे रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 65 ग्राम हल्की भूरी चीनी

2 चम्मच पिसी हुई अदरक

4 काली मिर्च

1 छोटी दालचीनी स्टिक

¼ चम्मच पिसी हुई जायफल

1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

500 मिली दूध

200 मिली ताजा बनी एस्प्रेसो कॉफी चीनी को 100 मिली पानी के साथ सॉस पैन में डालें। चीनी के घुलने तक धीरे-धीरे गर्म करें, हिलाते रहें। उबाल आने दें और अदरक, काली मिर्च, दालचीनी और जायफल डालकर चलाएँ।

आंच बंद कर दें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक महीन छलनी से छान लें और वेनिला एक्सट्रैक्ट डालकर चलाएँ।

जब परोसने के लिए तैयार हो जाएँ, तो दूध और सिरप को एक साथ एक पैन में तब तक गर्म करें जब तक कि भाप न निकलने लगे, लेकिन उबलने न पाए, गर्म होने पर वायर व्हिस्क से लगातार फेंटते रहें।

एस्प्रेसो कॉफी को 4 मग या कप में बाँट लें और ऊपर से झागदार दूध डालें।