इस आसान टिप से महीनों फ्रेश रहेगा अदरक

भारतीय किचन में लहसुन और अदरक का एक अलग ही स्‍थान है. यह ना केवल आपकी सेहत के लिए अच्‍छा है यह भोजन के स्‍वाद को भी बढाने का काम करता है. ऐसे में अगर आप रोज अदरक लहसुन का पेस्‍ट बना बना कर थक चुके हैं तो आप इनका पेस्‍ट बनाकर फ्रिज में स्‍टोर कर सकते हैं. लेकिन अगर आपका ये पेस्‍ट कुछ ही दिनों में खराब हो जाता है तो यहां हम आपके लिए खास टिप्‍स लेकर आए हैं. जी हां, आप इस टिप्‍स की मदद से अपने अदरक लहसुन पेस्‍ट (Ginger Garlic Paste) को महीनों खराब होने से बचा सकते हैं और रोजाना यूज कर सकते हैं. आइए जानते हैं क्‍या है ये टिप्‍स (Tips).

पहला उपाय

आप अगर खाना बनाने के लिए अदरक और लहसुन का पेस्ट प्रयोग में लाते हैं और चाहते हैं कि ये चार से छह महीने तक काम आए तो यहां एक तरीका है. इसके लिए आप आइस ट्रे का उपयोग कर सकते हैं. पहले आप बिना पानी की मदद से पेस्‍ट बनाएं और आइस ट्रे में चम्मच की मदद से भर दें. जब ये फ्रीज हो जाए तो इसे प्लास्टिक रैपर से रैप कर फ्रिजर में ही रहने लें. दूसरे दिन इसे एक-एक कर निकालें और एक बड़े जिप लॉक में रखें. अब आप इसे फ्रिजर में स्‍टोर करें. जब जरूरत हो एक क्‍यूब निकालें और खाना बनाने में प्रयोग करें.

दूसरा उपाय

अगर आप अदरक और लहसुन के पेस्ट को 6 महीने से ज्यादा समय के लिए स्टोर करना चाहते हैं तो आप विनेगर का प्रयोग करें. इसके लिए पहले अदरक और लहसुन के पेस्ट को एयर टाइट कंटेनर में रखें और उपर से 3 से 4 चम्मच विनेगर भी डालें. इसके प्रयोग से ये लंबे समय तक फ्रेश रहेगा. (Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य जानकारियों पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)