सालों साल चलेगा अदरक अगर फ्रिज में ऐसे रखेंगे

अदरक और लहसुन आप भी अपने खाने को जायकेदार बनाने के लिए करते होंगे। इन दोनों चीजों का एक स्वाद आपके बोरिंग खाने को स्वादिष्ट बना देता है। कुछ लोग लहसुन कम खाते हैं, लेकिन अदरक ऐसी चीज है जिसका इस्तेमाल ज्यादा किया जाता है।

बता दें कि अदरक का बहुत स्ट्रॉन्ग फ्लेवर होता है और इसकी तेज खुशबू खाने में अनूठा स्वाद जोड़ने का काम करता है। इसलिए हमारी किचन में कुछ हो या ना हो, लेकिन अदरक जरूर होती है। जब भी हम मार्केट जाते हैं, तो ढेर सारी अदरक खरीदकर लाते हैं, पर क्या फायदा कुछ दिनों के बाद अदरक खराब हो जाती है।

इसलिए कई लोग अदरक का पेस्ट बनाकर फ्रिज में स्टोर करते हैं, पर साबुत अदरक कई दिनों के बाद सुख जाती है। मगर अब ऐसा नहीं होगा, यह हैक्स आपके लिए मददगार साबित हो सकते हैं। तो चलिए जानते हैं फ्रिज में अदरक या अदरक का पेस्ट कैसे स्टोर कर सकते हैं।

अदरक का पेस्ट शीशे के जार में करें स्टोर

अगर आप अदरक का पेस्ट महीने भर के लिए स्टोर करना चाहते हैं, तो शीशे के जार का इस्तेमाल करें। शीशे के जार में फफूंदी नहीं लगती और अंदर से यह फ्रेश भी रहता है। इस जार को फ्रिज में रखें या ऐसी जगह पर रखें, जो ठंडी और साफ हो।

किचन में रखने से बचें और इस बात का ध्यान रखें कि जार को अच्छी तरह से बंद करके रख दें। इस तरह आप अदरक का पेस्ट महीने भर तक यूज कर सकते हैं।

अदरक के पेस्ट की आइस क्‍यूब्‍स बनाकर रखें (How Do You Store Ginger In The Freezer)

अदरक का पेस्ट स्टोर करने का यह तरीका काफी अच्छा है। आप फ्रिज की बजाय फ्रिजर का इस्तेमालकर सकते हैं। जी हां, आप अदरक के पेस्ट को बर्फ जमाने वाली ट्रे में भर लें और जमा लें।

ध्‍यान रखें, अगर आप यह टिप्स अपना रही हैं तो अदरक में पानी का उपयोग ना करें। इसे आप जब चाहें तब यूज कर सकते हैं। इस तरीके से जमा हुआ अदरक का पेस्ट तीन महीने तक यूज कर सकते हैं।

पेपर बैग में काट कर अदरक करें स्टोर (Paper Bags Uses)

अदरक को लंबे तक स्टोर करना चाहते हैं, तो बेहतर होगा कि इन्हें यूं ही रखने की जगह पेपर बैग या पेपर टॉवल की मदद लें। पेपर बैग में अदरक रखकर उसे अच्छी तरह रैप करें और फिर फ्रिज में रखें।

इस बात का ध्यान रखें कि अदरक सही से रैप हो, ताकि इसमें हवा व मॉइश्चर शामिल ना हो। साथ ही, जब भी इसका इस्तेमाल करें तो बैग अच्छी तरह से खोलें और फिर बैग को अच्छी तरह से बंद कर दें।

अदरक को फ्रेश रखने के लिए नीम के पत्तों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

अदरक स्टोर को करते वक्त इन बातों का रखें ध्यान (Ginger Storing Hacks)

अदरक को स्टोर करने के लिए इसे काटे नहीं। ऐसा करने से आप अदरक को लंबे समय तक स्टोर नहीं कर पाएंगे।

आप चाहें तो अदरक को हल्की धूप में भी सुखा सकती हैं। इससे अदरक जल्दी खराब नहीं होगा। (इन तरीकों से इस्तेमाल करें अदरक)

क्या आप भी गीली अदरक को बिना सुखाए रख देते हैं? अगर आपका जवाब हां तो आगे से ऐसा न करें। इससे अदरक सड़ने लगती है। इसलिए हमेशा अदरक को पोंछकर ही स्टोर करना चाहिए।

एक समय बाद अदरक ड्राई होकर सड़ने लगती है। ऐसे में आपको इसे हल्दी के पाउडर में मिक्स करना चाहिए।

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