अदरक अखरोट बिस्कुट नुस्खा

Life Style लाइफ स्टाइल : 100 ग्राम सेल्फ-राइजिंग आटा

1 छोटा चम्मच सोडा बाइकार्बोनेट

2 छोटा चम्मच पिसी हुई अदरक

40 ग्राम कैस्टर शुगर

50 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ

2 बड़ा चम्मच गोल्डन सिरप ओवन को गैस 5, 190°C, पंखा 170°C पर पहले से गरम कर लें। 2 बड़ी बेकिंग ट्रे पर नॉनस्टिक बेकिंग पेपर बिछाएं। एक कटोरे में आटा, सोडा बाइकार्बोनेट और अदरक को छान लें, फिर उसमें चीनी मिलाएँ।

सूखी सामग्री के बीच में एक गड्ढा बनाएँ और पिघला हुआ मक्खन और सिरप डालें। तब तक हिलाएँ जब तक मिश्रण एक साथ मिलकर नरम आटा न बन जाए।

आटे को आधा भाग में बाँट लें और प्रत्येक टुकड़े को 8 भागों में काट लें। प्रत्येक भाग को एक बॉल में रोल करें और बेकिंग ट्रे पर अच्छी तरह से अलग रखें, फिर थोड़ा चपटा करें।

12-14 मिनट तक बेक करें जब तक कि सुनहरा और ऊपर से दरार न पड़ जाए। ट्रे पर 10 मिनट तक जमने के लिए छोड़ दें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर ट्रांसफर करें। 1 सप्ताह तक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।