सर्दी-खांसी जैसी बीमारियों से बचा सकता है अदरक का हलवा

अदरक का हलवा : सर्दी का मौसम आते ही सर्दी-खांसी जैसी बीमारियों के होने का खतरा बढ़ बढ़ जाता है। ठंड के मौसम में लोगों को बार बार सर्दी-खांसी होती रहती है। वहीँ छोटे बच्चे बार बार बीमार पड़ जाते है। मौसमी बीमारियों से बचने के लिए लोग तरह-तरह के उपाय करते हैं। कई दवाइयों का इस्तेमाल करते है लेकिन ये दवाई नुकसान भी पहुँचाती है। साथ ही लोग हम अपनी डाइट में मसालेदार चीजें भी शामिल करते हैं। लेकिन क्या आप जानते है कि ये चीज़े आपको नुक्सान पंहुचा सकती है। ऐसे सबसे अच्छा है आप अदरक का सेवन सेवन करें। अदरक का हलवा आप ट्राई कर सकते है। अदरक का हलवा बीमारियों से उबरने में मदद कर सकता है। अदरक की यह डिश न सिर्फ आपके स्वाद के लिए बल्कि आपकी सेहत के लिए भी अच्छी है। तो जानिए कैसे बनाये अदरक का हलवा।

अदरक का हलवा बनाने के लिए सामग्री : 500 ग्राम अदरक
1 कप गुड़
1/2 कप बादाम
1/2 कप काजू
20 किशमिश
2 चम्मच घी
1/4 कप अखरोट

अदरक का हलवा बनाने की विधि : – सबसे पहले अदरक को अच्छे से धो लें और फिर इसे छीलकर बारीक काट लें. इसके बाद छोटे-छोटे टुकड़ों को ब्लेंडर में डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें। – अब काजू, अखरोट और बादाम को ग्राइंडर में डालकर दरदरा मिश्रण बना लें. – इसके बाद एक पैन लें और उसमें घी गर्म करें. – घी गर्म होने पर इसमें अदरक का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए. इस मिश्रण को करीब 15 मिनट तक चलाते रहें और अच्छे से भून लें. – अब इसमें गुड़ डालकर अच्छी तरह मिला लें और इसे पूरी तरह पिघलने दें. अब इस समय किशमिश और सूखे मेवे डालें और लगभग 5 मिनट तक या जब तक हलवा गाढ़ा न हो जाए, लगातार चलाते रहें। इस समय आपका हलवा तैयार है. – इसे बादाम से सजाकर एयरटाइट कंटेनर में भर लें. प्रतिदिन परोसें. इस हलवे को आप एक हफ्ते तक स्टोर करके रख सकते हैं. सर्दियों में इसका सेवन फायदेमंद रहेगा.