अदरक लस्सी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : लस्सी पंजाबी व्यंजनों में एक लोकप्रिय पेय है और गर्मियों में इसका सबसे ज़्यादा मज़ा लिया जाता है। अगर आप प्यास बुझाने के लिए कुछ खास पेय की तलाश में हैं, तो यह आपके लिए सबसे बढ़िया विकल्प है। गर्मियों में हाइड्रेटेड रहना बहुत ज़रूरी है और ठंडी लस्सी से बेहतर कुछ नहीं हो सकता। परंपरागत रूप से, लस्सी का स्वाद मीठा होता है। हालाँकि, लस्सी के कई प्रकार हैं जिनका आप आनंद ले सकते हैं! यहाँ एक ऐसी लस्सी है जिसे आप घर पर बनाना पसंद करेंगे और यह शुगर के रोगियों के लिए अच्छी है। अदरक की लस्सी दही, अदरक, जीरा, दालचीनी पाउडर, पुदीने के पत्ते और बर्फ के टुकड़ों का एक ताज़ा मिश्रण है। यह एक आसान बनाने वाली ड्रिंक रेसिपी है जिसे आप झटपट तैयार कर सकते हैं। अदरक कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है। इस लस्सी में इस्तेमाल किए गए जीरे को सूखा भूनकर और पीसकर बनाया जाता है। इस पर दालचीनी पाउडर छिड़का जाता है और धनिया के पत्तों से गार्निश किया जाता है जो पेय के स्वाद को बढ़ाते हैं। दोपहर या रात के खाने के बाद एक गिलास ठंडी लस्सी खाने के सही पाचन में मदद कर सकती है। यह पेट फूलने जैसी समस्याओं को भी दूर रखता है और भूख बढ़ाता है। यह गर्मी के दिनों में आपकी मदद कर सकता है। तो, आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? आगे बढ़ें और अभी इस पेय को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका मज़ा लें।

2 कप दही

400 मिली पानी

1 चुटकी दालचीनी

आवश्यकतानुसार नमक

2 बड़ा चम्मच अदरक

2 छोटा चम्मच जीरा

1 मुट्ठी धनिया पत्ती

5 बर्फ के टुकड़े

चरण 1 दही को फेंटें

इस आसान पेय को तैयार करने के लिए, दही को एक कटोरे में लें और इसे अच्छी तरह से फेंटें। इस बीच, अदरक और धनिया पत्ती को धो लें।

चरण 2 मसालों को सूखा भून लें

एक तवे पर जीरा को सूखा भून लें और मूसल और खरल में पीस लें।

चरण 3 सामग्री को मिलाएँ

अब, एक फ़ूड प्रोसेसर में दही, पानी, नमक, भुना हुआ जीरा और अदरक डालें। उन्हें चिकना होने तक ब्लेंड करें।

चरण 4 ठंडा परोसें

सर्विंग ग्लास में बर्फ के टुकड़े डालें और उसमें लस्सी डालें। इसके ऊपर थोड़ा दालचीनी पाउडर छिड़कें और धनिया के टुकड़े से सजाएँ। ठंडा परोसें।

चरण 5 नोट

स्वाद बढ़ाने के लिए आप ब्लेंडर में चलाते हुए थोड़ा लाल मिर्च पाउडर और कुछ पुदीने के पत्ते भी डाल सकते हैं।