घीया पराठा रेसिपी की विधि

जब कसा हुआ होता है, तो घिया बहुत सारा पानी छोड़ देता है और इस वजह से यह पराठे के लिए भरने के रूप में उपयोग के लिए आदर्श नहीं है।

हालांकि, इसे डिटर्जेंट नहीं किया जाना चाहिए, इस रेसिपी में सामान्य रूप से भरी हुई वैरायटी पर एक अलग तरीके से लिया गया है क्योंकि इसमें कोई फिलिंग नहीं है। इसके बजाय, पराठा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला आटा बनाने के लिए सब कुछ एक साथ आता है।

सामग्री

1 कप साबुत चपाती का आटा

1 tsp धनिया पाउडर

1 चम्मच हींग पाउडर

1ill छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 tsp हल्दी पाउडर

½ चम्मच गरम मसाला

1 चम्मच अमचूर (सूखे आम का पाउडर)

1 बड़ा चम्मच ताजा धनिया बारीक कटा हुआ

1 कप कद्दूकस की हुई घीया

स्वाद के लिए नमक

आवश्यकतानुसार पानी

तेल या घी

झाड़ने के लिए आटा

विधि

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, आटा और सूखी सामग्री डालें।

इन आटे में मिलाएं और कसा हुआ घी, धनिया और 1 चम्मच तेल डालें।

सभी सामग्रियों को मिलाएं और एक बार में थोड़ा पानी डालकर शुरू करें। पानी के साथ सभी अवयवों को एक फर्म, लचीला आटा बनाने के लिए बांधें।

लगभग 30 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें और एक मध्यम आंच पर तवा को प्रीहीट करने के लिए रखें।

आटा मिश्रण को विभाजित करें और समान आकार की गेंदों (एक गोल्फ की गेंद के आकार के बारे में) में रोल करें।

एक बार में बॉल्स को रोल करें और हर तरफ गर्म तवा पर थोड़ा घी या तेल डालकर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

एक अन्य विकल्प घी के आटे के केंद्र में घी डालना और एक चौकोर आकार में मोड़ना है।

एक चौकोर पराठा बनाने के लिए इसे फिर से रोल करें और ऊपर से पकाएं।

तवा से निकालें और परोसें।

यह नुस्खा इससे प्रेरित और प्रेरित था रूचि की रसोई.

आपका पराठा कैसे खाएं

एक पराठे के लिए सही संगत गर्म, मीठा, भाप से भरा एक बड़ा मग होना चाहिए मसाला चाय, मलाईदार दही और मक्खन की एक उदार गुड़िया, मलाई या घी।

वे सबसे अच्छा सीधे तवा से खाया जाता है, लेकिन यह हमेशा संभव नहीं होता है लेकिन घबराएं नहीं इस के आसपास एक रास्ता है। आनंद लेने से पहले उन्हें थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

हालांकि, समय और प्रयास को बचाने का एक शानदार तरीका है कि बाद के डेट पर आनंद लेने के लिए भरावन और फ्रीज के साथ पराठों का एक बैच बनाया जाए।

आंशिक रूप से उन्हें ठंड के लिए पकाएं, फिर हर तरफ पूरी तरह से पकाएं जब भक्षण समय आ जाए और आनंद लें।

कुछ के लिए, यह एक आश्चर्य के रूप में आ सकता है कि जब भी मूड आपको सूट करता है, तो जमे हुए लोगों को स्वाद के रूप में अच्छी तरह से ताजे बने हुए स्वाद का आनंद मिलता है।

जाहिर है, पराठों के सेवन से जुड़े स्वास्थ्य संबंधी निहितार्थ कुछ लोगों को परेशान कर सकते हैं लेकिन इसके आसपास भी एक तरीका है।

अधिक स्वास्थ्य-सचेत के लिए, स्वाद पर बहुत अधिक समझौता किए बिना एक पौष्टिक पराठा बनाना अभी भी संभव है।

यहाँ कुछ वैकल्पिक तरीके आज़माए गए हैं:

तेल या घी की जगह फ्राई लाइट या हल्की रोशनी का इस्तेमाल करें।

पराठे को पकाते समय किसी भी वसा को जोड़ने से बचें और परोसते समय थोड़ा सा डालें।

एक पराठे के अंदर वसा को मिलाएं।

एक कुरकुरा और कम कैलोरी पराठा पाने के लिए कम आटा का उपयोग करें।

आधार - रेखा है की; एक पराठे का कोई नियम नहीं है। अपने आप को उस सीमा तक सीमित न करें जो आप ऑनलाइन देखते हैं या अन्य लोग आपको क्या बताते हैं।