घर में बनाएं गर्मागर्म कॉर्न हॉट डॉग, रेसिपी

स्ट्रीट फूड हॉट डॉग इन दिनों हर किसी का पसंदीदा बन गया है। इसे हर उम्र के लोग बड़े चाव से खाते हैं. हालाँकि, घर पर स्वीट कॉर्न और सब्जियाँ डालकर इसे थोड़ा और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। आप बच्चों के लंच बॉक्स के लिए कॉर्न हॉट डॉग बना सकते हैं. बच्चे इस व्यंजन को बड़े चाव से खाते हैं. अगर आपने अभी तक कॉर्न हॉट डॉग की रेसिपी नहीं ट्राई की है तो हमारे द्वारा बताई गई विधि की मदद से इसे बहुत आसानी से तैयार किया जा सकता है.

कॉर्न हॉट डॉग बनाने के लिए सामग्री:

2 कप आटा

1/4 कप स्वीट कॉर्न

1/4 कप पनीर के टुकड़े

1 प्याज बारीक कटा हुआ

1 टमाटर बारीक कटा हुआ

1 चम्मच खमीर

1 चम्मच चीनी

2 बड़े चम्मच मक्खन

आवश्यकतानुसार मोत्ज़ारेला चीज़ (लंबाई में कटा हुआ)

1/2 छोटा चम्मच अजवायन

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

आवश्यकतानुसार टमाटर सॉस

नमक स्वाद अनुसार

कॉर्न हॉट डॉग बनाने की विधि

- कॉर्न हॉट डॉग बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ा बर्तन लें और उसमें 2 कप आटा डालें.

- दूसरे बाउल में आधा चम्मच चीनी, आधा कप गर्म पानी और 1 चम्मच यीस्ट डालकर 3-4 मिनट के लिए अलग रख दें.

- तय समय के बाद आटे में यीस्ट का पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- इसके बाद मिश्रण में थोड़ा सा मक्खन डालकर इसे गूंथ कर चिकना कर लीजिए.

- अब तैयार आटे को दो हिस्सों में बांट लें और उन्हें हॉट डॉग का आकार दे दें.

- अब एक मोटी तली वाली लोहे की कढ़ाई लें और उसमें बटर लगाकर हॉट डॉग को डालें और फ्राई करें.

- इस दौरान गैस की आंच धीमी रखें.

- हॉट डॉग को ढककर 4-5 मिनिट तक भून लीजिए. - जब हॉट डॉग एक तरफ से पक जाएं तो उन्हें पलट दें और दूसरी तरफ से भी अच्छे से पकाएं. - इसी तरह हॉट डॉग को भी हर तरफ से अच्छे से पकाएं. - इसके बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लें. कॉर्न हॉट डॉग का बेस तैयार है.

- अब स्टफिंग तैयार करने के लिए एक पैन में एक चम्मच मक्खन डालकर गर्म करें.

- मक्खन पिघलने पर इसमें बारीक कटा प्याज, स्वीट कॉर्न और पनीर के टुकड़े डालकर मिलाएं और भूनें.

- कुछ देर बाद इसमें काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें. - एक मिनट और भूनने के बाद गैस बंद कर दें और मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें.

- इसके बाद हॉट डॉग लें और उसे बीच से काट लें और मक्खन लगाकर तवे पर भून लें.

- हॉट डॉग पक जाने के बाद उसके दोनों हिस्सों पर टमाटर सॉस लगाएं और तैयार स्टफिंग को अच्छे से फैला दें.

- इसके बाद इसमें लंबा कटा हुआ मोजरेला चीज डालें और ऑरिगैनो डालें. - इसके बाद हॉट डॉग के दोनों हिस्सों को जोड़कर बंद कर दें.

- अब तवे पर बटर लगाएं और तैयार हॉट डॉग को अच्छी तरह तल लें.

- स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक कॉर्न हॉट डॉग तैयार हैं.

- इसे प्लेट में परोसें या बच्चों के टिफिन बॉक्स में रखें.