घंटो पकने से पाएँ छुटकारा, सिर्फ 15 मिनट में बनाये मथुरा का प्रसिद्ध पेड़े

जब पेड़े की बात आती है, तो मथुरा के पेड़े का नाम सबसे पहले याद किया जाता है क्योंकि इसका स्वाद और जायका बहुत स्वादिस्ट होता है, लेकिन आपको मथुरा के पेड़े खाने के लिए मथुरा जाने का इंतजार नहीं करना पड़ेगा। आज हम एक ऐसी नए रेसेपी लेकर अये हैं जिससे आप स्वादिस्ट पेड़े घर पे ही बना कर खा सकते हैं।

सामग्री:

4 चम्मच घी

200 ग्राम मिल्क पाउडर

1 कप बुरा ( तगार )

1 कप दूध

1/2 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर

बनाने का सबसे आसान तरीका:

सबसे पहले हम तवे को गैस की आंच पर गरम होने के लिए रखेंगे, इसमें 2 चम्मच घी डालेंगे और गरम होने के बाद मिल्क पाउडर डाल देंगे और अछि तरह से भून लेंगे, 5-10 मिनिट तक जिससे उसका ग हल्का ब्राउन हो जाए.

10 मिनिट बाद फिर से 2 चम्मच घी डालें और अच्छे से चलाते हुये भूनिये, अब हम इसमें 1 कप दूध डालेंगे और दूध के पूरी तरह सूख जाने तक पका लेंगे और ठंडा होने देंगे।

जब पेड़े का मिश्रण ठंडा हो जायेगा तो यह सूखा और दानेदार रह जायेगा, इसे ग्राइंडर जार में डालें और बारीकी से पीस लें साथ में आप पिसा हुआ चीनी का पाउडर में इसमें दाल सकते हैं मिठास के लिए।

इसके बाद 2 चम्मच घी या दूध डाल कर मिलाइये और पेड़े तैयार कर लें।