ब्रेड रसमलाई के स्वाद में खोने के लिए हो जाइए तैयार, फिर हर मौके पर करेंगे इसकी डिमांड

लाइफ स्टाइल : जब कुछ मीठा खाने की इच्छा होती है तो दिमाग के घोड़े दौड़ने लगते हैं। या तो बाजार से लाई हुई कोई मिठाई खाएं या फिर घर पर ही कोई स्वीट डिश बनवा लें। देखा जाए तो घर की बनी मिठाइयों की बात ही कुछ अलग होती है, जिसका मुकाबला बाहर की मिठाइयां किसी भी तरह से नहीं कर सकतीं। आज हम आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट मीठी रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो छोटे-बड़े सभी को पसंद आएगी. ये मिठाई है ब्रेड रसमलाई. रसमलाई वैसे तो बंगाल की मिठाई है लेकिन इसे हर जगह के लोग पसंद करते हैं. इसे बनाने में काफी समय लगता है लेकिन ब्रेड रसमलाई के साथ ऐसा नहीं है। यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है. तो आइए जानते हैं कैसे बनाई जाती है ये लाजवाब स्वीट डिश।

सामग्री:

4 ब्राउन ब्रेड

2 चम्मच स्किम्ड मिल्क पाउडर

4 बड़े चम्मच फुल क्रीम दूध

4 कप गाढ़ा दूध

हरी इलायची

बादाम बारीक कटे हुए

आवश्यकतानुसार पिस्ते बारीक कटे हुए

आवश्यकतानुसार केसर

व्यंजन विधि

- सबसे पहले सैंडविच ब्रेड के किनारों को काटकर हटा दें और ब्रेड को गोल आकार में काट लें.

- इसके बाद एक पैन में दूध डालकर उबालें. ध्यान रखें कि दूध उबालते समय उसे लगातार चम्मच से चलाते रहें ताकि दूध कढ़ाई में चिपके नहीं.

- दूध को तब तक पकाएं जब तक यह कुल मात्रा का एक तिहाई न रह जाए.

- इसके बाद कंडेंस्ड मिल्क में मिल्क पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें.

-ध्यान रखें कि मिल्क पाउडर मिलाते समय गैस की आंच धीमी रखें.

- अब इसे 3 मिनट तक पकाएं. - इसके बाद इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छे से मिलाएं.

- इसके बाद पैन में केसर, इलायची पाउडर, बादाम और पिस्ता डालकर अच्छी तरह मिला लें और तेज आंच पर पकाएं.

- फिर कटी हुई ब्रेड को एक प्लेट में रखें और उस पर कंडेंस्ड मिल्क, इलायची पाउडर, बादाम, पिस्ता और तैयार बैटर डालें. ब्रेड रसमलाई तैयार है.