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स्वस्थ जीवन के लिए स्वस्थ खान-पान की आदतों को अपनाना बहुत जरूरी है। लेकिन इसके साथ ही इसकी मात्रा का भी ध्यान रखना होता है। नहीं तो कभी-कभी बहुत अधिक स्वस्थ भोजन मोटापे और कई अन्य समस्याओं का कारण बन सकता है। शरीर को स्वस्थ रखने के लिए कौन से पोषण जरूरी हैं, सबसे पहले उनके बारे में जानना जरूरी है। इसके बाद उनसे क्या-क्या चीजें मिल सकती हैं, इस पर ध्यान दें। शाकाहारी और मांसाहारी के आधार पर आहार निर्धारित करें।कई शोध और अध्ययन बताते हैं कि बेहतर शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए खान-पान की अच्छी आदतों को अपनाना बहुत जरूरी है। इससे आप लंबे समय में हृदय की समस्याएं, स्ट्रोक, मधुमेह, कैंसर जैसी कई गंभीर समस्याएं होने की संभावना को कम कर सकते हैं।
हम अपने खाने की आदतों में छोटे-छोटे बदलाव करके स्वस्थ खाने की आदतें विकसित कर सकते हैं, जैसे अस्वास्थ्यकर स्नैक्स को स्वस्थ स्नैक्स से बदलना। इनमें फ्रूट्स, नट्स, पॉपकॉर्न जैसी चीजें शामिल करें। प्रोसेस्ड फूड से दूर रहें। इसके अलावा एक बार में पेट भरने की बजाय हर दो घंटे में थोड़ा-थोड़ा खाएं। इससे मेटाबॉलिज्म हेल्दी रहता है, मोटापा कंट्रोल में रहता है और एनर्जी भी बनी रहती है।
ऐसे में हेल्दी खाने की आदत डालें
1. समय पर भोजन करें
इसी से पहला कदम शुरू होता है। नाश्ते से लेकर लंच और यहां तक कि रात के खाने तक का समय निर्धारित करें। इसे सेट होने में एक या दो सप्ताह का समय लग सकता है, लेकिन एक बार यह आदत विकसित हो जाने पर आप लंबे समय तक कई स्वास्थ्य समस्याओं से दूर रह सकते हैं।
2. साबुत अनाज शामिल करें
साबुत अनाज न केवल आपका पेट भरते हैं, बल्कि आपको ऊर्जा भी देते हैं। इसके अलावा जैसा कि हमने ऊपर कहा कि डाइट में न्यूट्रिशन होना चाहिए तो साबुत अनाज में जिंक, मैग्नीशियम और सेलेनियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो स्वस्थ रहने के लिए जरूरी होते हैं।
3. प्रोटीन युक्त आहार लें
प्रोटीन स्वस्थ कोशिकाओं की वृद्धि और मरम्मत में मदद करता है, इसलिए आहार में प्रोटीन का होना बहुत जरूरी है। अगर आप शाकाहारी हैं तो पनीर, छोले, हरी सब्जियां शामिल करें और अगर आप मांसाहारी हैं तो लीन मीट जैसे चिकन ब्रेस्ट, अंडे और मछली खाएं। इनके अलावा दही और टोफू जैसे डेयरी उत्पाद भी प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत हैं।
4. पर्याप्त पानी पिएं
स्वस्थ रहने के लिए भोजन के साथ-साथ पानी भी आवश्यक मात्रा में पिएं। इससे शरीर के कई अंग अपना काम अच्छे से कर पाते हैं। इसके लिए आप अलार्म सेट कर सकते हैं। हर घंटे पानी की एक बोतल खत्म करें। पानी के अलावा आप अन्य तरल पदार्थ भी ले सकते हैं।
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Apurva Srivastav
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