खांसी, जुकाम और गले के दर्द से राहत दिलाएगा लहसुन का सूप, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। अगर आपको खांसी, जुकाम या गले में खराश में दर्द है तो आपको घबराने की जरूरत नहीं है क्योंकि बदलते मौसम में ये बीमारियां बहुत आम हैं। मौसम के अलावा प्रदूषण भी एक कारण है जिसकी वजह से आपको ये समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में देसी सूप आपके लिए काफी कारगर है। आज हम आपको लहसुन का सूप बनाने की विधि बता रहे हैं। यह सूप बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। आइए जानते हैं बनाने की विधि-

लहसुन का सूप बनाने के लिए सामग्री-

लहसुन

अदरक

दालचीनी

काली मिर्च साबुत और पाउडर

हरी धनिया

जीरा

हींग

घी

लहसुन का सूप बनाने की विधि -

इस सूप को बनाने के लिए आपको 7-8 लहसुन की कली चाहिए। इसे छीलकर धो लें। एक बर्तन में तीन गिलास पानी लें, अब इसमें पिसी हुई लहसुन की कलियां, अदरक का एक टुकड़ा, काली मिर्च, दालचीनी डालें। अब इसे पकने दें। आप इन चीजों को पीसकर पानी में डाल सकते हैं। इसके बाद इन्हें धीमी आंच पर पकने दें। अब इसमें नमक डालें। इसे अच्छे से पकने दें। जब यह अच्छे से पकने लगे और आपको हर चीज की महक आने लगे तो इसे गैस से उतार लें। इसे छान लें या आप इसे बिना छाने ही पी सकते हैं। इसे हरे धनिये और काली मिर्च पाउडर के साथ सर्व करें. आप चाहें तो इसे घी में जीरा और हींग के साथ तड़का भी लगा सकते हैं. इससे सूप का स्वाद और बढ़ जाएगा। यह पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होता है। यह सूप बच्चे भी खा सकते हैं, लेकिन बच्चों को यह सूप कम मात्रा में देना चाहिए।