लहसुन की लाल चटनी रेसिपी

क्या आप झटपट और आसान चटनी बनाने की विधि जानना चाहते हैं? तो हमारे पास कुछ स्वादिष्ट और आसान विधि है, बस कुछ आसान चरणों का पालन करें और घर पर ही लहसुन की लाल चटनी की विधि बनाएँ। इस आसान विधि को बनाने के लिए आपको बस थोड़ा लहसुन, लाल मिर्च, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होगी।

25 लहसुन की कलियाँ

आवश्यकतानुसार नमक

8 लाल मिर्च

2 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1 1/2 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

आवश्यकतानुसार पानी

चरण 1 लहसुन की कलियाँ छीलकर भिगोएँ

सबसे पहले, लहसुन को एक कटोरे में पानी में भिगोएँ और फिर लहसुन की कलियाँ छीलकर अलग रख दें। फिर, लाल मिर्च को काट लें या उन्हें आधे टुकड़ों में काट लें। एक ग्राइंडर जार में, छीली हुई लहसुन की कलियाँ, कटी हुई लाल मिर्च, नींबू का रस और थोड़ा पानी डालें और चिकना पेस्ट बनाने के लिए पीस लें।

चरण 2 चटनी पकाएँ और परोसें

अब, मध्यम आँच पर एक सॉस पैन रखें और उसमें तेल गरम करें। जब तेल पर्याप्त गरम हो जाए, तो उसमें लाल मिर्च और लहसुन का पेस्ट डालें और कुछ सेकंड के लिए हिलाएँ। स्वादानुसार नमक छिड़कें और एक मिनट तक पकाएँ। गैस बंद कर दें और चटनी को एक कटोरे में निकाल लें। डोसा या उत्तपम के साथ परोसें।