लहसुन पराठा रेसिपी

लहसुन पराठा एक स्वादिष्ट फ्लैटब्रेड रेसिपी है जिसका आनंद दिन के किसी भी खाने में लिया जा सकता है। लहसुन के बेहतरीन स्वाद के साथ, यह रेसिपी बनाना बहुत आसान है। मैदा, लहसुन की कलियाँ, धनिया पत्ती और घी जैसी मुट्ठी भर सामग्री से तैयार, इस पराठे की रेसिपी को शाकाहारी और मांसाहारी मुख्य व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है। उत्तर भारतीय व्यंजन वर्षगांठ और समारोहों के दौरान एक स्वागत योग्य मेनू आइटम हो सकता है। यह काफी स्वस्थ भी है, जिसमें अनिवार्य रूप से पौष्टिक सामग्री का अद्भुत मिश्रण है। तो, आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? ये लहसुन पराठे बनाएँ और गरमागरम परोसें।

1 1/2 कप मैदा

3 चम्मच घी

8 लहसुन की कलियाँ

2 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती

1 छोटा चम्मच नमक

आवश्यकतानुसार पानी

1 छोटा चम्मच चीनी

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

2 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खनचरण 1 लहसुन की कलियाँ काटें

इन स्वादिष्ट पराठों को बनाने के लिए, सबसे पहले लहसुन की कलियों को छीलकर बारीक काट लें। साथ ही, धनिया पत्ती को भी बारीक काट लें।

चरण 2 आटा गूंथ लें

एक बड़ा कटोरा लें और उसमें मैदा, घी, नमक और चीनी डालें। पानी डालकर आटा गूंथ लें। इसे कुछ मिनट के लिए अलग रख दें।

चरण 3 गोल आकार में बेल लें

आटा तैयार होने के बाद, इसे छोटे या मध्यम आकार के गोले में बांट लें। उन्हें चपटा करके पतली परत वाली गोल आकार में बेल लें।

चरण 4 भरावन तैयार करें

एक और कटोरा लें और उसमें लहसुन, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पत्ती मिलाएँ।

चरण 5 भरावन पराठा तैयार करें

अब, बेले हुए पराठे के आटे पर थोड़ा लहसुन का मिश्रण डालें। इसे चारों तरफ से मोड़ें और फिर से एक गोला बनाएँ, ताकि मिश्रण इसमें अच्छी तरह से भर जाए। इसे फिर से मध्यम आकार में बेल लें।

चरण 6 दोनों तरफ से पकाएँ

इसके बाद, मध्यम आँच पर तवा रखें। इस पर थोड़ा मक्खन गरम करें। इस पर पराठे का आटा रखें और दोनों तरफ से और मक्खन लगाकर अच्छी तरह पकाएँ।

चरण 7 परोसें

इन्हें दही और अचार या अपनी पसंद की किसी भी डिश के साथ गरमागरम परोसें। इस रेसिपी को अवश्य आज़माएं, इसे रेटिंग दें और नीचे टिप्पणी छोड़ें।