Garlic Naan Recipe: घर पर बनाएं रेस्त्रां जैसा गार्लिक नान, जानें विधि
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Garlic Naan Recipe: दाल मखनी हो या फिर शाही पनीर, साथ परोसे जाने वाले गार्लिक नान के बिना दोनों का स्वाद अधूरा सा लगता है। लेकिन घर पर बनाए जाने वाले गार्लिक नान को लेकर अक्सर घर की महिलाओं की यह शिकायत रहती है कि उनसे घर पर बाजार जैसे स्वादिष्ट गार्लिक नान घर पर नहीं बनाए जाते हैं। अगर आपकी भी यही शिकायत है तो फॉलो करें ये आसान रेसिपी।
-मैदा - डेढ़ कप (या 1 कप मैदा और 1/2 कप आटा)
-इंस्टंट ड्राई यीस्ट - 1/2 टी स्पून
-दही - 1 टेबल स्पून
-दूध - 1/3 कप
-चीनी - 1/2 टी स्पून
-तेल - 1 टेबल स्पून
-गुनगुना पानी - 1/2 कप
-लहसुन (बारीक कटा) - 2 टेबल स्पून
-धनिया (बारीक कटा) - 3 टेबल स्पून
-बटर (परोसने के लिए)- 1 टिकिया
गार्लिक नान बनाने की विधि-
गार्लिक नान बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में इंस्टंट ड्राई यीस्ट लें और फिर इसमें चीनी मिला दें। अब 1/2 कप गुनगुना पानी इसमें डाल दें। अब इस मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं। इसके बाद इसे 15 मिनट के लिए ढंककर रख दें। इस मिश्रण में अगर आपको झाग नजर आता है। इसका मतलब यीस्ट सक्रिय है और अगर ऐसा नहीं होता है यीस्ट सक्रिय नहीं है या फिर आपने ज्यादा गर्म पानी का इस्तेमाल किया है। अगर झाग नहीं है तो बिना झाग वाले यीस्ट के मिश्रण को फेंक दें और फिर से मिश्रण तैयार करें।
