लहसुन हर्ब ब्रेड रेसिपी

Lifestyle जीवन शैली:गार्लिक हर्ब ब्रेड के लिए सामग्री

3 ½ कप मैदा

1 पैकेट (2 ¼ चम्मच) सक्रिय सूखा खमीर

1 कप गर्म पानी (110°F/45°C)

2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

1 बड़ा चम्मच चीनी

1 छोटा चम्मच नमक

4 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ

2 बड़ा चम्मच ताजा अजमोद, बारीक कटा हुआ

1 बड़ा चम्मच ताजा रोज़मेरी, बारीक कटा हुआ

1 बड़ा चम्मच ताजा अजवायन, बारीक कटा हुआ

2 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन (ब्रश करने के लिए)

गार्लिक हर्ब ब्रेड कैसे बनाएं

- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, गर्म पानी, चीनी और खमीर को मिलाएँ। इसे झागदार होने तक 5-10 मिनट तक बैठने दें। यह दर्शाता है कि खमीर सक्रिय है।

- खमीर मिश्रण में आटा, नमक और जैतून का तेल मिलाएँ। आटे को आटे वाली सतह पर लगभग 8-10 मिनट तक चिकना और लचीला होने तक गूंधें।

- आटे को हल्के से तेल लगे कटोरे में रखें, साफ तौलिये से ढक दें और इसे लगभग 1-1.5 घंटे या आकार में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर रहने दें।

- जब आटा फूल रहा हो, तो एक छोटे कटोरे में कटा हुआ लहसुन, अजमोद, मेंहदी, अजवायन और पिघला हुआ मक्खन मिलाएँ।

- आटा फूलने के बाद, हवा को बाहर निकालने के लिए इसे नीचे दबाएँ। इसे आटे की सतह पर आयताकार आकार में बेल लें। लहसुन-हर्ब बटर मिश्रण को आटे पर समान रूप से ब्रश करें।

- आटे को कसकर लॉग आकार में रोल करें। लॉग को 1 इंच मोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें एक ग्रीस किए हुए बेकिंग पैन में रखें, प्रत्येक टुकड़े के बीच थोड़ी जगह छोड़ते हुए।

- पैन को ढक दें और आटे को 30-45 मिनट के लिए फिर से फूलने दें।

- अपने ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें। ब्रेड को 25-30 मिनट या सुनहरा भूरा होने और पूरी तरह से पकने तक बेक करें।