लहसुन की सब्जी, बनाने में बहुत आसान, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : अक्सर देखा जाता है कि जब भी किसी को समझ नहीं आता कि कौन सी सब्जी बनाई जाए तो कढ़ी ही बेहतर विकल्प नजर आती है। इसे बनाना आसान है और स्वाद लाजवाब है. ऐसे में आज हम आपके लिए लहसुन की सब्जी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. इससे आपका खाना स्वादिष्ट बनेगा. आइये जानते हैं इसकी रेसिपी.

आवश्यक सामग्री

दही - 2 कप

बेसन - 5 चम्मच

जीरा - 1 चम्मच मेथी

बीज - 1/4 कप लौंग

- 2-3

तेजपत्ता - 1-2

साबूत लाल मिर्च - 1 चम्मच

हरी मिर्च - 2

लहसुन - 1 चम्मच

अदरक - 1 टुकड़ा

चीनी - 1/4 छोटा चम्मच

हींग - 1/4 छोटी चम्मच

देसी घी - 1 चम्मच

धनिया - 1/2 कप

बनाने की विधि

- सबसे पहले मिक्सर में लहसुन, हरी मिर्च, अदरक और हरा धनियां डाल दीजिए.

- इसके बाद इन सभी चीजों को मिक्सर में पीस लें.

-एक बर्तन में दही डालें और उसमें बेसन मिलाएं.

- दोनों चीजों को मिलाकर पेस्ट बना लें.

- इस पेस्ट में लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और हरा धनियां का पेस्ट मिला लें.

- एक पैन में बेसन का मिश्रण डालें और उबलने दें.

- इसके बाद इसमें मेथी दाना डालकर 10 मिनट तक उबालें.

- मिश्रण को बीच-बीच में हिलाते रहें. - अब एक पैन में घी डालकर गर्म करें.

- इस घी में लौंग, तेजपत्ता, हींग, जीरा, साबुत लाल मिर्च, करी पत्ता और लहसुन डालकर भूनें.

- अब इसमें नमक और चीनी मिलाएं. - मिश्रण में दोनों चीजें डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं.

- आपकी लहसुन की सब्जी तैयार है. रोटी या चावल के साथ परोसें.