लाइफ स्टाइल
डायबिटीज और कोलेस्ट्रॉल को रोकने में फायदेमंद गरम मसाला
सालों से हमें शरीर की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए सब्जियां, मांस, अंडे या मछली खाने के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताया जाता रहा है। लेकिन अगर हम आपसे कहें कि आपके किचन में ही एक ऐसी चीज है, तो इन सब चीजों से ज्यादा फायदेमंद क्या होगा! इसे सुनने के बाद शायद आपको यकीन भी नहीं होगा।शरीर के सभी अंगों के ठीक से काम करने के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। ओमेगा 3 फैटी एसिड, विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर प्राकृतिक रूप से मांस, मछली, अंडे और सब्जियों में मौजूद होते हैं। लेकिन क्या वे आपके शरीर को पोषक तत्व बढ़ाने के लिए पर्याप्त हैं? तो आइए जानते हैं एक्सपर्ट्स से कि आखिर ऐसा क्या है हमारे किचन में जो इन सब चीजों से ज्यादा पोषक तत्वों से भरपूर है।
रसोई में रखा स्वास्थ्यप्रद पनीर
दिलचस्प बात यह है कि गरम मसाला चमत्कारी चीज है, जो उन सभी चीजों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक और पोषक तत्वों से भरपूर है। आपको बता दें कि प्राचीन काल से इसका इस्तेमाल स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में किया जाता रहा है। लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि यह मसाला मूल रूप से कई मसालों को मिलाकर बनाया जाता है जो इसे और भी ज्यादा ताकतवर बनाता है। यह व्यंजनों में स्वाद जोड़ने के साथ-साथ कई बीमारियों को भी दूर करता है।
पोषक तत्वों से भरपूर
हेल्थ एक्सपर्ट जूही कपूर की हालिया पोस्ट के मुताबिक, गरम मसाला आयरन के गुणों से भरपूर होता है। यह रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को सुधारने और एनीमिया जैसी बीमारियों को कम करने में मदद करता है। इलायची, धनिया, जीरा और काली मिर्च जैसे मसालों की वजह से गरम मसाला पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें आयरन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व प्राकृतिक रूप से पाए जाते हैं। इसके अलावा, इस मसाले की थोड़ी मात्रा को अपने आहार में शामिल करने से स्वाभाविक रूप से मधुमेह और कोलेस्ट्रॉल जैसी बीमारियों को रोकने में मदद मिल सकती है। साथ ही वजन घटाने और गठिया में भी लाभ होता है।
Tara Tandi
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